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张志军
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食用菌保鲜与加工实用新技术
:刘建华，张志军
作者：
刘建华，张志军
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-109-12125-6
索书号：
S646.09/0212
分类号：
S646.09
页数：
339页
价格：
15.40
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，按照品种进行了较为详尽的介绍。
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索书号
展开
陆桥谋杀案
:(英)罗纳德·A. 诺克斯(Ronald A. Knox), 张志军
作者：
(英)罗纳德·A. 诺克斯(Ronald A. Knox), 张志军
出版社：
新星出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-80225-495-4
索书号：
I561.45/3444
分类号：
I561.45
页数：
208页
价格：
20.00
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索书号
展开
苹果、梨实用加工技术
:魏雪生, 张志军, 李淑芳者
作者：
魏雪生, 张志军, 李淑芳者
出版社：
天津科技翻译出版公司
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5433-2621-7
索书号：
S661.109/2612
分类号：
S661.109
页数：
92页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了苹果、梨实用加工技术，内容包括：苹果汁、苹果果肉汁、乳酸菌发酵的苹果饮料、混浊梨汁、桂花梨蓉等。
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索书号
展开
园林水景
:凤凰空间·华南辑部, 张志军
作者：
凤凰空间·华南辑部, 张志军
出版社：
江苏人民出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-214-07880-3
索书号：
TU986.43/7773
分类号：
TU986.43
页数：
199页
价格：
98.00USD32.90
复本数：
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本书收录近年国际上具代表性的庭院水景案例，根据水景的构造分为泳池、喷泉、瀑布跌水、池塘、溪流和混合水景等六个章节。通过高清图片、平面图、手绘图、水景规划施工的过程图和概括精辟的文字讲解为读者详尽介绍这
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索书号
展开
紫苏研究与产品开发
:张志军
作者：
张志军
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-12257-5
索书号：
S636.9/1243
分类号：
S636.9
页数：
156页
价格：
38.00
复本数：
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累借次数：
本书内容共七章，分别从紫苏概述、耐盐品种筛选、营养成分测定、有效成分提取、再生体系建立、细胞悬浮培养和功能产品研究与开发等方面介绍了紫苏研究与产品开发技术和研究方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国农业出版社
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化学工业出版社
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天津科技翻译出版公司
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新星出版社
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作者
(英)罗纳德·A. 诺克斯(Ronald A. Knox), 张志军
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凤凰空间·华南辑部, 张志军
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刘建华，张志军
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张志军
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魏雪生, 张志军, 李淑芳者
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出版年
2008
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2010
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2011
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