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苹果、梨实用加工技术
/魏雪生, 张志军, 李淑芳者
作者
魏雪生,
张志军,
李淑芳者
价格
CNY8.00
出版者
天津科技翻译出版公司
索书号
S661.109/2612
ISBN
978-7-5433-2621-7
分类号
S661.109
页数
92页
出版日期
20100101
出版地
天津
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:本书介绍了苹果、梨实用加工技术,内容包括:苹果汁、苹果果肉汁、乳酸菌发酵的苹果饮料、混浊梨汁、桂花梨蓉等。
附注提要
本书介绍了苹果、梨实用加工技术,内容包括:苹果汁、苹果果肉汁、乳酸菌发酵的苹果饮料、混浊梨汁、桂花梨蓉等。
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