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食用菌保鲜与加工实用新技术
/刘建华，张志军
作者
刘建华，张志军
价格
CNY15.40
出版者
中国农业出版社
索书号
S646.09/0212
ISBN
978-7-109-12125-6
分类号
S646.09
页数
339页
出版日期
20080101
出版地
北京
附件
:
设置1
:刘建华
设置2
:张志军
设置3
:本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，按照品种进行了较为详尽的介绍。
附注提要
本书着重针对近年的食用菌深加工新技术、新产品、新工艺，按照品种进行了较为详尽的介绍。
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卷册说明
1
S646.09/0212
KT0481154
昆明市五华区闻华中学
入藏
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