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  大饭店:

  作者： 出版社：福建省音像出版社 出版时间：0 ISBN：
  索书号：J955(712)/4020 分类号：J955(712) 价格：11.00
  

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  情定大饭店:

  作者： 出版社：深圳音像公司 出版时间：0 ISBN：7-88496-246-2
  索书号：J955(312.6)/9534 分类号：J955(312.6) 价格：70.00
  

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  饭店管理学概论:骆静珊

  作者：骆静珊 出版社：云南大学出版社 出版时间：1997 ISBN：7-81025-774-9
  索书号：F719/7751 分类号：F719 页数：286页 价格：13.50
  

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  本书根据饭店管理本身的规律，借鉴国际上有关饭店经营管理的最新研究成果，总结了我国饭店经营管理的经理，全面介绍了饭店管理学的基本原理、组织管理、计划管理、营销管理、服务管理、产品质量管理以及当今世界饭店业发展的特点及趋势。

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  饭店市场营销:黄性瑞

  作者：黄性瑞 出版社：东北财经大学出版社 出版时间：2001 ISBN：7-81044-853-6
  索书号：F719.2/4491 分类号：F719.2 页数：280页 价格：12.00
  

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  旅游饭店会计:杨红英

  作者：杨红英 出版社：云南大学出版社 出版时间：2000 ISBN：7-81025-943-1
  索书号：F719/4724/(2) 分类号：F719 页数：366页 价格：18.60
  

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  本书主要介绍了会计核算的基础知识和旅游饭店会计要素的核算方法以及会计报表的编制和分析；并根据旅游饭店的特点，从实用性和可操作性出发，着重介绍了饭店客账的核算和管理，以及饭店各个营业部门的核算。

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  现代饭店经营管理:唐德鹏

  作者：唐德鹏 出版社：复旦大学出版社 出版时间：2000 ISBN：7-309-02721-3
  索书号：F719.2/0027 分类号：F719.2 页数：412页 价格：20.00
  

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  现代饭店管理概论:李树民

  作者：李树民 出版社：西北大学出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5604-1669-1
  索书号：F719.2/4047 分类号：F719.2 页数：380页 价格：25.00
  

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  饭店服务:冯园

  作者：冯园 出版社：西北大学出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5604-1667-5
  索书号：F719.2/3760 分类号：F719.2 页数：321页 价格：21.00
  

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  饭店管理实务:王林, 谭白英

  作者：王林, 谭白英 出版社：武汉大学出版社 出版时间：2004 ISBN：7-307-04001-8
  索书号：F719.2/1044 分类号：F719.2 页数：411页 价格：35.00
  

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  饭店管理概论:周丽洁

  作者：周丽洁 出版社：中南大学出版社 出版时间：2005 ISBN：7-81105-076-5
  索书号：F719.2/7713 分类号：F719.2 页数：242页 价格：22.00
  

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  本书全面阐述了饭店管理的基础理论、管理方法、经营理念和操作方法。包括饭店概述、饭店管理概述、饭店组织管理、饭店计划管理、饭店市场营销管理、饭店质量管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全管理等十章

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