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作者：ASC精品酒业
出版社：化学工业出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-122-11220-0
索书号：TS262.6/9563
分类号：TS262.6
页数：354页
价格：68.00
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本书介绍了葡萄酒的基础知识和相关常识，内容涵盖了葡萄酒的历史，葡萄酒的分类，酿造工艺，主要葡萄品种的性质，葡萄产区等基础知识，以及如何侍酒，饮用方法，如何储存葡萄酒，如何选购葡萄酒，收藏投资等相关常识
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作者：董小雷
出版社：化学工业出版社
出版时间：2007
ISBN：978-7-122-00525-0
索书号：TS262.5/4491
分类号：TS262.5
页数：187页
价格：25.00
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本书详细、系统地介绍了感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、人类的味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语。
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作者：孙志军
出版社：轻工业出版社
出版时间：2008
ISBN：978-7-5019-6557-1
索书号：TS262.6/1943
分类号：TS262.6
页数：137页
价格：32.00
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本书以问答的形式介绍了葡萄酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法，以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知识等内容。
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作者：华文图景
出版社：轻工业出版社
出版时间：2008
ISBN：978-7-5019-6556-4
索书号：TS262.5/2466
分类号：TS262.5
页数：132页
价格：32.00
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本书以问答的形式针对人们在啤酒消费中最常见的问题，介绍了啤酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法，以及选购方法、品鉴诀窍、收藏知识等内容。
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作者：杨惠卿
出版社：国际文化出版公司
出版时间：2005
ISBN：7-80173-352-5
索书号：TS971/4757
分类号：TS971
页数：190页
价格：38.80
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作者：隋肖左
出版社：中国青年出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5153-0063-4
索书号：TS262/7494
分类号：TS262
页数：294页
价格：42.00
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作者：赖高淮
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2007
ISBN：978-7-5019-5770-5
索书号：TS262.3-62/5703
分类号：TS262.3-62
页数：205页
价格：18.00
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本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。
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作者：陈新民
出版社：浙江科学技术出版社
出版时间：2006
ISBN：978-7-5341-2943-8
索书号：TS971/7407
分类号：TS971
页数：331页
价格：98.00
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本书收录了作者在《GQ》、《酒客》及《中央日报》“酒缘”所写的81篇品酒文章。分为“红酒缘”、“白酒缘”、“其他酒缘及酒趣”三篇。
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作者：(日)藤原宏之, 代国成
出版社：金城出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-80251-628-1
索书号：TS262.5/4473
分类号：TS262.5
页数：8,178页
价格：28.00
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本书为读者详细解说啤酒世界的方方面面，如啤酒的酿造工艺及风味、啤酒文化、与啤酒搭配的美味、以啤酒为佐料的美味菜肴等。
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作者：翟文良
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2011
ISBN：978-7-5427-4682-5
索书号：TS971/1703
分类号：TS971
页数：287页
价格：39.80
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本书共分为八章，内容包括：酒之别名、造酒传说、三代酒史、魏晋南北朝酒史、酒的商业分类、酒的工艺分类、国产名酒的鉴别等。
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