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白酒品酒师手册
/赖高淮
作者
赖高淮
价格
CNY18.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS262.3-62/5703
ISBN
978-7-5019-5770-5
分类号
TS262.3-62
页数
205页
出版日期
20070101
出版地
北京
附件
:
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:赖高淮
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:
设置3
:本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。
附注提要
本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。
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