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  中国调味品:全国调味品科技情报中心站

  作者：全国调味品科技情报中心站 出版社：该站 出版时间：1984 ISBN：1000-9973
  索书号：TS972-1/5063 分类号：TS972-1 页数： v. 价格：
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  家庭烹饪调味料:汤卫东

  作者：汤卫东 出版社：化学工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-122-09432-2
  索书号：TS264/3714 分类号：TS264 页数：127页 价格：22.00
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  本书介绍家庭常用调味品基础知识，分凉菜、热菜、面食、港式及西式、其他等家庭常用调味方法。每种味型均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。

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  五味调和养全家: 调味品的食养食疗:彭玉清

  作者：彭玉清 出版社：中国纺织出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5180-0159-0
  索书号：TS972.112/4213 分类号：TS972.112 页数：10,214页 价格：32.80
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  本书遵循五味调和的原则，提倡日常膳食做到调味品搭配浓淡相宜。其次是了解各种味道的特点，并配伍相宜。最后在进餐时，做到味不可偏嗜，以利于五脏安和、气血通畅，保持身体健康。书中从五味调和的理论讲起，详细解

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  有料才够味: 调味料使用便利册:罗幼真

  作者：罗幼真 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-5184-0635-7
  索书号：TS264-62/6024 分类号：TS264-62 页数：183页 价格：48.00
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  本书将常见和不常见的各种调味料分门别类，归入不同范畴，并细细说明它们各自的起源、营养成分、风味、特色及烹调方法。

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  百味溢香: 调味品与营养:范志红

  作者：范志红 出版社：北京师范大学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-303-08389-3
  索书号：R151.3/4442 分类号：R151.3 页数：168页 价格：18.50
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  本书包括五个部分：“营养素知识ABC”、“不可小看的调味品”、“油脂的健康作用”、“调味品的健康作用”和“有关调味品的健康话题”。

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  调味品、蜂蜜及土特产品的快速鉴别:朱宝昌，高海生

  作者：朱宝昌，高海生 出版社：化学工业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-122-15245-9
  索书号：TS264/2536 分类号：TS264 页数：206页 价格：26.00
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  本书总结了多年来从事调味品、蜂蜜及土特产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，介绍了各种调味品、蜂蜜、常见土特产食品质量优劣及其掺假的快速鉴别检验，介绍了茶叶和各种卷烟的质

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  猫咪的幸福吃出来:好味小姐，好味营养师品瑄

  作者：好味小姐，好味营养师品瑄 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-3074-1
  索书号：S829.3/4769.2 分类号：S829.3 页数：126页 价格：38.00
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  猫鲜食的制作已逐渐成为铲屎官们的优选喂食方式，不仅比主食罐优惠，食材也更不错，再配有专业营养师的搭配设计，以及营养补充品建议，可以轻松制作出营养丰富的猫鲜食正餐，让自家猫咪吃得健康又幸福。全书共介绍了

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  调味品加工工艺与配方:贠建民，张卫兵，赵连彪

  作者：贠建民，张卫兵，赵连彪 出版社：化学工业出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5025-9817-4
  索书号：TS264.2/2317 分类号：TS264.2 页数：395页 价格：27.00
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  本书介绍了发酵调味品、天然及复合调味品以及已在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。具体内容包括生产原理、原辅料处理、工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点等，重点介绍了

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  品味蒙自:黄永光

  作者：黄永光 出版社：云南人民出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-222-05731-9
  索书号：I267/4439.3 分类号：I267 页数：333页 价格：58.00
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  本书收录了三十余名作者的一百五十多篇散文，文章内容涉及蒙自的民族历史文化、自然风光、人文景观、城市风貌、风土人情、名特土产等等，读后让人更深入地了解了蒙自。

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  品味:静子

  作者：静子 出版社：天津人民出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-201-12233-5
  索书号：I267.1/5717 分类号：I267.1 页数：329页 价格：55.80
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  本书共收入闲情随笔散文80多篇，共分为七个部分：品慢、品味、品静、品读、品野，品闲、品享。

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