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家庭烹饪调味料/汤卫东

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  • 设置4:本书介绍家庭常用调味品基础知识，分凉菜、热菜、面食、港式及西式、其他等家庭常用调味方法。每种味型均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。
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    本书介绍家庭常用调味品基础知识，分凉菜、热菜、面食、港式及西式、其他等家庭常用调味方法。每种味型均详细介绍调味原料、制作方法、风味特点、适用范围、注意事项、调味举例等内容。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS264/3714 KT0704091 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS264/3714 KT0704090 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS264/3714 KT0704089 KT 富民县分馆 借出 20230213 20330501 借阅 0
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