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北京小吃
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北京小吃
:李光
作者：
李光
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-13393-9
索书号：
TS972.142.1/4090
分类号：
TS972.142.1
页数：
76页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍70余例北京小吃的制作图解，分蒸制品种、煮制品种、烤烙制品种、炸制品种、其他品种五部分详细介绍制作过程，原料配方详尽，分步图解详细。
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索书号
展开
小吃大艺: 记忆中的老北京小吃
:冯怀申
作者：
冯怀申
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5180-5252-3
索书号：
TS972.142.1/3795
分类号：
TS972.142.1
页数：
110页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北京的历史轨迹中去，让读者了解北京当地的饮食文化，同时，描写出“由食入世”的人生感悟。
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索书号
展开
小吃大艺: 记忆中的老北京小吃
:冯怀申
作者：
冯怀申
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5180-5252-3
索书号：
TS972.142.1
分类号：
TS972.142.1
页数：
110页
价格：
68.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书入选的小吃均历史悠久，兼具乡土气息与地域特色，土生土长的本地人都爱，至今仍是街头巷尾的美食主角。蒸货、炸货、烙货……此书整篇用京味京腔的讲述方式，清晰地延着北京的历史轨迹讲述了八十种小食，带入到北
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索书号
展开
京都人情味小吃: 挑剔老饕的100+寻味之旅
:黄国华
作者：
黄国华
出版社：
北京出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-200-12252-7
索书号：
TS972.143.13/4462
分类号：
TS972.143.13
页数：
253页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书结合地图，介绍了上百家人气景区必尝的餐厅美食，使游人在不影响行程的前提下也能享有品味空间。书中餐厅是作者在东京无数次的采访中品味出的口袋名单，作者用味蕾感受江户文化，透过料理和日本人交心，描绘了繁
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索书号
展开
台北人情味小吃: 挑剔老饕的60+美食地图
:吴家辉
作者：
吴家辉
出版社：
北京出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-200-12828-4
索书号：
TS972.142.58/6039
分类号：
TS972.142.58
页数：
159页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书选取有代表性的多家小吃摊，记录下食物的特色以及店家背后的故事，有着浓重的地域特色和深沉的情感。读者既可从中了解台湾美食，也可从中一窥台湾的人文风景。
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索书号
展开
儿童超健康小吃
:孙朱朱
作者：
孙朱朱
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5714-1636-2
索书号：
TS972.14/1922\2
分类号：
TS972.14
页数：
142页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了86道流行小吃，包括人气超高的爆红街头小吃、代表各地特色的地方风味小吃、具异国风情的异国小吃，和闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和步骤图。
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索书号
展开
零添加做小吃
:孙朱朱
作者：
孙朱朱
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5714-0407-9
索书号：
TS972.14/1922
分类号：
TS972.14
页数：
142页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了86道流行小吃，不仅有人气超高的爆红街头小吃，有代表各地特色的地方风味小吃，还有颇具异国风情的异国小吃，以及闲暇时用以消磨时光的休闲小食，每道小吃都有详细的文字介绍和一目了然的步骤图，此外还
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索书号
展开
漫画北京传统小吃
:冷韬
作者：
冷韬
出版社：
商务印书馆
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-100-12275-7
索书号：
TS972.142.1-64/3852
分类号：
TS972.142.1-64
页数：
151页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从蒸煮类、炸烙烤类、流食、粘货、肉食等方面以日常故事结合历史典故介绍的方式，通过漫画的方式向读者介绍北京传统小吃。如重阳糕、小窝头、糖葫芦、驴打滚、牛舌饼等。
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索书号
展开
沿街尝，回家做: 街边小吃炮制全攻略
:国明
作者：
国明
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5502-3500-7
索书号：
TS972.142/6067
分类号：
TS972.142
页数：
189页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将“小吃”诠释成了家乡的味道，童年街头巷尾的叫卖声，放学回家妈妈烧的饭菜香，还有记忆里外婆做香饽饽的背影。全书包括了面条、饼类、家常菜和各类小吃。
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索书号
展开
京城琐谈. 第1辑. 北京小吃
:陈连生，朱锡彭
作者：
陈连生，朱锡彭
出版社：
北京图书馆出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5013-1475-6
索书号：
TS972.116/7432
分类号：
TS972.116
页数：
139页
价格：
8.30
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是京城琐谈之第一辑，内容包括：老北京说北京小吃、北京小吃的民族地方性、北京的烧饼与火烧、北京风味小吃中的年糕、馓子麻花说古今、经久不衰的杂粮、豆果类为原料的北京小吃等。
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北京时代华文书局
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北京出版社
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中国纺织出版社
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北京十月文艺出版社
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北京科学技术出版社
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中国财政经济出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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北京联合出版公司
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中国纺织出版社
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北京科学技术出版社
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国明
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(法)让-弗朗索瓦·马莱(Jean-Francois Mallet), 高晨翔
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冷韬
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刘汀
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初小轨
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吴家辉
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小宽
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2018
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2019
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北京小吃
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