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云南名吃
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云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972.142.74/3315\2
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃，并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
详细信息
索书号
展开
云南名小吃
:陆发荣
作者：
陆发荣
出版社：
中国商业出版社上
出版时间：
1994
ISBN：
7-5044-1280-5
索书号：
TS972.142.74/7524
分类号：
TS972.142.74
页数：
142页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃，并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
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索书号
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云南名吃
:金子强，高旗
作者：
金子强，高旗
出版社：
云南美术出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-80586-738-0
索书号：
TS971/8011
分类号：
TS971
页数：
162页
价格：
10.00100.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南的饮食特色。主要内容包括住干栏房的人们、骑马民族的后裔、石门道南的食俗、鱼米之乡的调鼎、百味纷呈的省城、饔飧内外别有味等。
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索书号
展开
云南名特风味小吃集萃
:杨艾军，丁建明
作者：
杨艾军，丁建明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5416-9231-4
索书号：
TS972.142.74/4743
分类号：
TS972.142.74
页数：
193页
价格：
50.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
《云南名特风味小吃集萃》一书共收集整理了200余种云南最具特点的小吃。每个品种均详细介绍了制作的材料、方法、特点，并精要性地对每个品种的背景文化作了简述或评论，同时为每一小吃配上图片，充分挖掘、整理了
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索书号
展开
云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了豆闷饭、冰糖紫米八宝粥、过桥米线、夹沙荞糕、黄花绿豆粑粑、酸辣饺、漆油茶等100种云南名小吃的制作方法。
详细信息
索书号
展开
云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了豆闷饭、冰糖紫米八宝粥、过桥米线、夹沙荞糕、黄花绿豆粑粑、酸辣饺、漆油茶等100种云南名小吃的制作方法。
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索书号
展开
云南小吃名点
:任恵康
作者：
任恵康
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5416-2296-0
索书号：
TS972/2250
分类号：
TS972.182.74
页数：
79页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了豆闷饭、冰糖紫米八宝粥、过桥米线、夹沙荞糕、黄花绿豆粑粑、酸辣饺、漆油茶等100种云南名小吃的制作方法。
详细信息
索书号
展开
云南小吃名点
:任恵康
作者：
任恵康
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5416-2296-0
索书号：
TS972/2250
分类号：
TS972.182.74
页数：
79页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了豆闷饭、冰糖紫米八宝粥、过桥米线、夹沙荞糕、黄花绿豆粑粑、酸辣饺、漆油茶等100种云南名小吃的制作方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南科技出版社
(
29
)
中国商业出版社上
(
1
)
云南民族出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
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)
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云南科技出版社
(
29
)
中国商业出版社上
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云南民族出版社
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1
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云南美术出版社
(
1
)
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作者
梁玉虹
(
16
)
任恵康
(
12
)
云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
(
1
)
杨艾军，丁建明
(
1
)
金子强，高旗
(
1
)
陆发荣
(
1
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只显示前10条......
梁玉虹
(
16
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任恵康
(
12
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云南南诏研究中心, 巍山县餐饮与美食协会, 范林斌, 左岐洲
(
1
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杨艾军，丁建明
(
1
)
金子强，高旗
(
1
)
陆发荣
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1
)
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出版年
2001
(
16
)
2008
(
12
)
1994
(
1
)
2000
(
1
)
2015
(
1
)
2023
(
1
)
只显示前10条......
2001
(
16
)
2008
(
12
)
1994
(
1
)
2000
(
1
)
2015
(
1
)
2023
(
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云南名吃
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