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云南名小吃
/陆发荣
作者
陆发荣
价格
CNY25.00
出版者
中国商业出版社上
索书号
TS972.142.74/7524
ISBN
7-5044-1280-5
分类号
TS972.142.74
页数
142页
出版日期
19940101
出版地
北京
附件
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:本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃,并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
附注提要
本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃,并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
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1
TS972.142.74/7524
KT0496116
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