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中点 西点
:高玉才
作者：
高玉才
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5578-4991-7
索书号：
TS213.23/0014
分类号：
TS213.23
页数：
127页
价格：
28.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍多种中点或西点制作方法，每款糕点，取材容易、制作简便、营养合理，附有关键步骤，还配以多幅彩图并加以分步详解。
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索书号
展开
经典西点
:上海衡山马勒别墅饭店
作者：
上海衡山马勒别墅饭店
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6647-9
索书号：
TS213.2/2132
分类号：
TS213.2
页数：
96页
价格：
22.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍了蛋糕·甜品、面包·饼干·巧克力、冰激凌·雪葩等西点的制作过程。
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索书号
展开
初中数学重点．难点.解析与训练
:王立明
作者：
王立明
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
1990
ISBN：
7-5633-0681-1
索书号：
O1-46/1006
分类号：
页数：
338页
价格：
3.35
复本数：
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索书号
展开
初中政治重点.难点.解析与训练
:许树新
作者：
许树新
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
1990
ISBN：
7-5633-0685-4
索书号：
D-4/3840
分类号：
页数：
182页
价格：
1.75
复本数：
在馆数：
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索书号
展开
标点符号浅说
:山西大学中文系
作者：
山西大学中文系
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
H155/2214
分类号：
页数：
价格：
0.13
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
西点高手
:路新国，章海风，陆红梅, 杨跃祥
作者：
路新国，章海风，陆红梅, 杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5064-3662-0
索书号：
TS213.2/6706
分类号：
TS213.2
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了蛋糕、面包、酥派、曲奇、果冻、甜汤等各类点心的制作方法。
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索书号
展开
五星级西点
:(德)NGV出版公司, 刘晓
作者：
(德)NGV出版公司, 刘晓
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9595-0
索书号：
TS213.2/2228
分类号：
TS213.2
页数：
256页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为“布丁·慕斯·酪”、“冰激凌·雪酪·冰沙”、“冰饮·奶昔”、“果盘·冷盘”、“果冻·甜羹”、“蛋奶酥·脆皮”“煎饼·可丽饼·华夫饼”等十部分，介绍了二百多种西点的的制作方法。
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索书号
展开
西点工艺
:陈霞
作者：
陈霞
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6217-1
索书号：
TS213.23
分类号：
TS213.23
页数：
407页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了西点绪论、西点设备与器具、西点原辅料、西点制作基础原理、蛋糕制作工艺、饼干制作工艺、西式点心制作工艺、面包制作工艺。
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索书号
展开
现代中西式糕点制作技术
:李学红，王静
作者：
李学红，王静
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6492-5
索书号：
TS213.2/4092
分类号：
TS213.2
页数：
10,356页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了糕点制作所需的原材料、面团调制的原理和方法以及用具设备，并精选了百余种精美的中西式糕点的配方与加工方法。
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索书号
展开
最具人气的西点精选: 经典珍藏版
:王安琪
作者：
王安琪
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6072-9
索书号：
TS213.2/1031
分类号：
TS213.2
页数：
158页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为饼干、挞派篇；慕斯、乳酪、蛋糕篇；面包篇；最受欢迎的西点篇四部分，介绍了玉米脆片小饼、奶油泡芙、红豆面包、乡村黑麦面包等西点的制作方法。
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出版社
重庆出版社
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中国纺织出版社
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中华书局
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中国轻工业出版社
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广西人民出版社
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北京时代华文书局
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山西人民出版社
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中国商业出版社
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中国社会科学出版社
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中国纺织出版社有限公司
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华夏出版社
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山西科学技术出版社
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社会科学文献出版社
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北京师范大学出版社
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西苑出版社
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陕西人民出版社
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中国三峡出版社
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中国中医药出版社
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中国书籍出版社
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中国人民大学出版社
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中国少年儿童新闻出版总社
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中国民族摄影艺术出版社
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中国物资出版社
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中国环境出版社
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中西书局
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北京联合出版公司
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台海出版社
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西藏人民出版社
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金城出版社
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陕西旅游出版社
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陕西科学技术出版社
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重庆出版社
(
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中国纺织出版社
(
11
)
中华书局
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中国轻工业出版社
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广西人民出版社
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中国法制出版社
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北京时代华文书局
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山西人民出版社
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中国商业出版社
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中国社会科学出版社
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作者
刘明华, 中共重庆市委宣传部，西南大学
(
148
)
(宋)乐史撰, 王文楚点校
(
4
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牧诚
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4
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(西汉)司马迁撰, 尹小林点校
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文心工作室
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3
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(南唐)静, (南唐)筠, 孙昌武, (日)衣川贤次, (日)西口芳男点校
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沛霖·泓露
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钱凤娟
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马伯庸，汗青
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(德)NGV出版公司, 刘晓
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(日)小山进
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(日)小川美佳, 千寻
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(日)松原裕吉, 杨鸿儒
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(日)森和子, 尚锦
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(明)张岱撰, 马兴荣点校
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(明)李中梓, 杜寿龙点校
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(明)陆西星撰, 蒋门马点校
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(清)佚名, (清)罗浮散客, (清)古吴墨浪子辑, 韩秀英, 杜立, 杨长山点注
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(清)喻嘉言, 韩飞点校
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(清)夏燮, 欧阳跃峰点校
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(清)谭献辑, 罗仲鼎，俞浣萍校点
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(清)雷丰, 陶西凯，陈仁寿点较
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(美)斯科特·斯奈尔(Scott Snair), 王跃进，汪洪友
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(美)杰·亚伯拉罕(Sam Abrahams)，刘星辰, 李帅
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(英)凯利·普度(Kelly, Perdew), 路大永
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(英)杰奎琳·巴特勒(Jacqueline Butler), 李祥睿，周倩，陈洪华
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(英)约翰·贝克(John Beck)，(英)玛丽·厄尔(Mary Earl), 王璐，王向旭
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(荷)伊恩·布鲁玛(Ian Buruma)，(以)阿维赛·玛格里特(Avishai Margalit), 张鹏
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(西)马特奥·科苏(Matteo Cossu), 杨茂林，张程亮
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(西汉)司马迁撰, 尹小林点?
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, 梁友尧,谢宝耿
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?C.格鲁特尔特,? T.范·贝斯特纳尔, 黄载曦, 杜卓君, 黄治康
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上海衡山马勒别墅饭店
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付彩艳
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何乃佳
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兰晓华
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吴景发
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吴瑞甫, 刘德荣，金丽点校
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周春荔, 王中峰, 张树义...
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商鉴军
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孙朦
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孟兆庆
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宿文渊
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广西中小学教材组
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张晋藩
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彭依莎
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徐鲁, (西)哈维尔·萨巴拉绘
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李孟静, 陆伟
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李学红，王静
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李家庆
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李小江撰文, 成都地图出版社
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李志农，张辉，廖惟春
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李文星，范逢春
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法国蓝带厨艺学院, 邢彬
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陈海鸿, 王平泉...
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陈迤
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刘明华, 中共重庆市委宣传部，西南大学
(
148
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(宋)乐史撰, 王文楚点校
(
4
)
牧诚
(
4
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(西汉)司马迁撰, 尹小林点校
(
3
)
文心工作室
(
3
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(南唐)静, (南唐)筠, 孙昌武, (日)衣川贤次, (日)西口芳男点校
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沛霖·泓露
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钱凤娟
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马伯庸，汗青
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(德)NGV出版公司, 刘晓
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出版年
2009
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2010
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2008
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2007
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