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出版社:"中国劳动社会保障出版社"

酱油、酱类制作工: 技师高级技师:金志刚

作者：金志刚 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5045-6123-7
索书号：TS264.2/8047 分类号：TS264.2 页数：269页 价格：31.00

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本书包括技师和高级技师两个部分，分别介绍了酱油、酱类制作工技师和高级技师应掌握的工作技能和相关知识，涉及操作前准备、菌种培养、成品制作、半成品及成品的常规检验、生产管理、培训与指导等内容。

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酱腌菜制作工: 技师高级技师:陈杰, 中国就业培训技术指导中心组织

作者：陈杰, 中国就业培训技术指导中心组织 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5045-5877-0
索书号：TS255.53/7440 分类号：TS255.53 页数：274页 价格：34.00

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本书分两大部分：第一部分酱腌菜制作工技师；第二部分酱腌菜制作工高级技师。为用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程。

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中式烹调师: 初级中级高级:劳动和社会保障部教材办公室组织

作者：劳动和社会保障部教材办公室组织 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5045-3575-3
索书号：TS972.36-44/4412 分类号：TS972.36-44 页数：184页 价格：17.00

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豆制品制作工: 技师高级技师:张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺

作者：张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5045-5867-1
索书号：TS214.04/1252 分类号：TS214.04 页数：217页 价格：27.00

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本书分为豆制品制作工技师和豆制品制作工高级技师两部分，共十章内容，具体为：操作前的准备、制浆、豆制品半成品加工、发酵性豆制品成品加工、非发酵性豆制品成品加工等。

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茶艺师: 初级技能中级技能高级技能:陈文华，余悦

作者：陈文华，余悦 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5045-4034-X
索书号：TS971/7402\3 分类号：TS971 页数：194页 价格：22.00

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本书包括初级技能、中级技能、高级技能3个部分，分别介绍了初级、中级、高级茶艺师应掌握的工作技能及相关知识，内容涉及礼仪与接待、茶艺准备与演示、服务与销售。

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猪屠宰加工工: 初级中级高级技师:王玉芬

作者：王玉芬 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5045-6348-4
索书号：TS251.4/1014 分类号：TS251.4 页数：367页 价格：42.00

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本书包括猪屠宰加工工初级、中级、高级、技师4个部分，分别介绍了各级别猪屠宰加工工应掌握的工作技能及相关知识，涉及活猪验收、宰前管理、活猪致昏、刺杀、放血、浸烫、脱毛、剥皮、冷却、分割、包装、冷藏、卫生消毒、技术管理与培训指导等内容。

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足部按摩师: 中级:杨茗茗, 中国就业培训技术指导中心组织

作者：杨茗茗, 中国就业培训技术指导中心组织 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5045-7323-0
索书号：R244.1/4744\3 分类号：R244.1 页数：98页 价格：12.00

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本书介绍了中级足部按摩师应掌握的技能要求和相关知识，涉及预约接待、服务项目咨询、按摩递质的选择与足部放松、足底部一般反射区按摩、足内侧与足外侧一般反射区按摩、小腿部整理及踝关节、趾关节、趾端放松整理等内容。

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足部按摩师: 基础知识初级:杨茗茗, 中国就业培训技术指导中心组织

作者：杨茗茗, 中国就业培训技术指导中心组织 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5045-7268-4
索书号：R244.1/4744\2 分类号：R244.1 页数：149页 价格：18.00

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本书包括两个部分。第一部分介绍了各级别足部按摩师应掌握的基础知识；第二部分介绍了初级足部按摩师应掌握的技能要求和相关知识，主要涉及接待与咨询、浴足、心脏反射区检查、小腿部整理、足部整理等内容。

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公共营养师: 基础知识:杨月欣

作者：杨月欣 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5045-7874-7
索书号：R151-44/4777 分类号：R151-44 页数：253页 价格：27.00

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本书共分包括两部分：第一部分鉴定指导，内容按照《教程》章的顺序，对照《教程》各章内容编写，每章包括五项内容，包括考核要点、重点复习提示、理论知识辅导练习题、专业能力辅导练习题、参考答案及说明；第二部分模拟试卷，包括该级别理论知识考核模拟试卷和专业能力考核模拟试卷若干套，并附有参考答案。

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芳香保健师: 基础知识:张海燕

作者：张海燕 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5045-6820-5
索书号：R161/1234.2 分类号：R161 页数：314页 价格：38.00

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本书介绍了各级别芳香保健师应掌握的基础知识，涉及职业道德、礼仪常识、精油的基础知识、常用用品用具、卫生消毒常识、现代医学的基础知识、中医学基础知识、水疗的基础知识、精油按摩的基础知识、心理学基础知识、营养学基础知识、营销学基础知识、安全救护常识等内容。

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