排序选项
排序方式
-
作者：辛灵美
出版社：安徽美术出版社
出版时间：2023
ISBN：978-7-5745-0196-6
索书号：TS971.2(2)/0018
分类号：TS971.2(2)
页数：222页
价格：86.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书探寻中华传统饮食文化的起源，带你了解古往今来的精美食器、饮食礼仪，认识多种烹饪美食的方法和风味各异的八大经典菜系。
-
淮扬美食:夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
作者：夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2005
ISBN：7-5064-3506-3
索书号：TS972.182.53/1032
分类号：TS972.182.53
页数：95页
价格：25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
-
作者：李春梅，刘佳
出版社：中国华侨出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5113-3524-1
索书号：TS971.2/4054
分类号：TS971.2
页数：19,605页
价格：39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括“中华美食的前世今生”和“中华美食炮制方法完全指南”两篇，内容涉及饮食礼仪、饮食传统、传世美食、百年老店、传统名宴、饮食典故、名家说名吃、中华美食炮制方法等多个方面。
-
作者：《中国旅游》
出版社：上海文化出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5535-0102-4
索书号：TS971.2/0838
分类号：TS971.2
页数：177页
价格：35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向广大旅游者介绍中国华东地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国华东饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行华东提供实用而详细的资料。
-
作者：《中国旅游》
出版社：上海文化出版社
出版时间：2013
ISBN：978-7-5535-0076-8
索书号：TS971.2/3808
分类号：TS971.2
页数：185页
价格：35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向广大旅游者介绍中国华南地区美食、美景，帮助读者认识和了解中国华南饮食文化和当地少数民族风情，为读者出行华南提供实用而详细的资料。
-
作者：孟爽
出版社：中国林业出版社
出版时间：2004
ISBN：7-5038-3743-8
索书号：TS972.114/1740\3
分类号：TS972.114
页数：74页
价格：48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以画册的形式，结合简明易懂的文字介绍食品领域的面塑技术，介绍了面塑的工具、辅助材料，制作手法，并结合作品讲述其制作步骤等。
-
食品化学:(美)牛顿(Newton, D.E.), 王中华
作者：(美)牛顿(Newton, D.E.), 王中华
出版社：上海科学技术文献出版社
出版时间：2008
ISBN：978-7-5439-3600-3
索书号：TS201.2/2551
分类号：TS201.2
页数：154页
价格：18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中讨论了食品保存及加工技术——比如提升食品口感、色泽、风味，即营养价值等——以及对“新兴”合成食品的种种争论。
-
作者：朱振藩
出版社：生活书店出版有限公司
出版时间：2016
ISBN：978-7-80768-109-0
索书号：TS971/2554\6
分类号：TS971
页数：232页
价格：32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以美食为引，娓娓而谈，包含了生活味、历史味、文人味、庶民味、人情味、传统味，作者每一次与美食的相遇，不仅只在舌尖辐射绽放金灿的味觉之芬芳，而更是透过文字与典籍、掌故、流派渊源的层层散射，将当下瞬间
-
作者：苏丽
出版社：华中师范大学出版社
出版时间：2010
ISBN：978-7-5622-4306-9
索书号：R247.1/4410.2\2
分类号：R247.1
页数：245页
价格：32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书将为所有对食疗美白感兴趣的女性朋友作全面详解，内容包括：你的疑虑我解答、潜伏在美白身边的杀手、平凡又神奇的美白食物、健康生活习惯 健康美白人生。
-
作者：贝太厨房
出版社：青岛出版社
出版时间：2020
ISBN：978-7-5552-9319-4
索书号：TS972.132/7747
分类号：TS972.132
页数：248页
价格：58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选60余道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。
缩小检索范围
- 文献类型
- 出版社
- 作者
- 可嘉(38)
- 刘自华(7)
- 张林(3)
- 朱千华, 姚逸飞绘(3)
- 肖东发, 钱佳欣(3)
- 陈志田(3)
- 《中国旅游》(2)
- 中央电视台《中华医药》栏目组(2)
- 周滨(2)
- 孟爽(2)
- (德)汤姆·范登堡，(捷)卢克·蒂丝, 袁艺(1)
- (日)EI出版社, 丁莲(1)
- (日)EI出版社, 何美玲(1)
- (日)EI出版社, 王祎(1)
- (日)后藤美穗, 娄思未(1)
- (日)本山尚义, 陆晨悦(1)
- (日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦(1)
- (法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然(1)
- (瑞典)弗雷德里克·贝尔塞柳斯(Fredrik Berselius), 美国Gentl and Hyers工作室, 魏蔚(1)
- (美)F. 贝利·诺伍德(F. Bailey Norwood), 吴旭，王芳(1)
- (美)P.K.纽比(P.K. Newby), 李斌(1)
- (美)T. 柯林·坎贝尔(T. Colin Campbell)，(美)霍华德·雅各布森(Howard Jacobson), 赵若曦，谭永乐(1)
- (美)大卫·E. 牛顿(David E. Newton), 王中华(1)
- (美)巴里·西尔斯(Barry Sesrs)，(美)比尔·劳伦(Bill Lawren), 杜翠梅, 孙建华, 于慧勇(1)
- (美)帕蒂·德尔蒙, (美)安妮·戴维斯插图, 黄琳(1)
- (美)斯蒂芬妮·比特纳(Stefani Bittner)，(美)阿勒西娅·哈兰波利斯(Alethea Harampolis), (美)戴维·芬顿(David Fenton), 吴欣欣(1)
- (美)牛顿(Newton, D.E.), 王中华(1)
- (美)阿德勒·戴维斯, 王明华(1)
- (美)雅顿·摩尔, (美)安妮·戴维斯插画, 黄琳(1)
- (英)DK出版社, 覃清方，陈奕铿(1)
- (英)德鲁·史密斯(Drew Smith), 丁敏(1)
- (英)蒂姆·安德森, 李祥睿，陈洪华(1)
- SendPoints善本(1)
- 中华美食频道《行走的筷子》栏目组(1)
- 侯召明(1)
- 千景绘(1)
- 夏启泉, 唐建华, 赵勇, 杨跃祥(1)
- 孙娟娟(1)
- 宫润华(1)
- 左永平，宫润华，程小敏(1)
- 张鹏(1)
- 我是不白吃(1)
- 朱振藩(1)
- 李春梅，刘佳(1)
- 杨立敏(1)
- 欧子豪, (日)渡边人美(1)
- 江政启(1)
- 王芳, 谭霖绘(1)
- 苏丽(1)
- 谢新华，张华，刘书成(1)
- 贝太厨房(1)
- 辛灵美(1)
- 韩青，张海勇，郑蔚, 大型中华美食文化栏目《满汉全席》组(1)
- 马茹人(1)
- 黄志杰，俞小平, 黄志杰, 俞小平, 杨琴(1)
只显示前10条......
- 出版年