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牛国平，牛翔
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出版社:"农村读物出版社"
新编家庭烹调大全
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5048-5326-4
索书号：
TS972.11/2561
分类号：
TS972.11
页数：
10,273页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为原料选购篇、原料加工篇和烹调技法篇三部分，内容包括：四季蔬菜、水产品、果品类、调味品类、食用油类、原料的初步加工、原料的正式刀工处理等。
详细信息
索书号
展开
开一个赚钱的小吃店
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5048-5328-8
索书号：
TS972.182/2561
分类号：
TS972.182
页数：
447页
价格：
20.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了传统小吃和创新小吃400余种，包括饼子、面条、米饭、饺子、混沌、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、凉皮等共20类。
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索书号
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美味香粥与可口小菜668例
:牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
作者：
牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5048-5529-9
索书号：
TS972.137/2561
分类号：
TS972.137
页数：
10,506页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：缤纷蔬菜粥、美味鲜肉粥、清新果味粥、五谷杂粮粥、滋补食疗粥、叶类小菜、根类小菜等。
详细信息
索书号
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风味食品制作大揭秘
:牛国平，牛翔
作者：
牛国平，牛翔
出版社：
农村读物出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5048-5469-8
索书号：
TS205/2561
分类号：
TS205
页数：
11,377页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要内容包括：畜肉加工、禽肉及蛋品加工、水产品加工、蔬菜加工、果品加工、粮食加工等。
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文献类型
中文图书
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出版社
农村读物出版社
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农村读物出版社
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作者
牛国平，牛翔
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牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
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牛国平，牛翔
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3
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牛国平，牛翔, 牛国平, 牛翔, 杜建英参
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出版年
2010
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2012
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牛国平，牛翔
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