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作者:"蔡育发"
出版年:"2005"
新潮四季家宴菜
:蔡育发
作者：
蔡育发
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5323-7836-5
索书号：
TS972.12/4402
分类号：
TS972.12
页数：
499页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
创新上海菜: 菌菇蔬果
:蔡育发
作者：
蔡育发
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5323-8057-2
索书号：
TS972.182.51/4402\3
分类号：
TS972.182.51
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
详细信息
索书号
展开
创新上海菜: 禽蛋畜肉
:蔡育发
作者：
蔡育发
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5323-8058-0
索书号：
TS972.182.51/4402\4
分类号：
TS972.182.51
页数：
96页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了45种上海地区新潮的家禽、家畜和蛋类的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点都做了详尽介绍。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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作者
蔡育发
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蔡育发
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出版年
2005
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2005
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