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创新上海菜: 菌菇蔬果
/蔡育发
作者
蔡育发
价格
CNY19.80
出版者
上海科学技术出版社
索书号
TS972.182.51/4402\3
ISBN
7-5323-8057-2
分类号
TS972.182.51
页数
96页
出版日期
20050101
出版地
上海
附件
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:蔡育发
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:本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
附注提要
本书介绍了45种上海地区新潮的菌菇蔬果类的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点进行了详尽的介绍。
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卷册说明
1
TS972.182.51/4402\3
KT0401439
工人文化宫
入藏
2
TS972.182.51/4402\3
KT0401438
工人文化宫
入藏
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