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创新上海菜: 禽蛋畜肉/蔡育发

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    本书介绍了45种上海地区新潮的家禽、家畜和蛋类的创新菜，并对每一道菜的原料、调料、制法、特点都做了详尽介绍。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.182.51/4402\4 KT0401436 工人文化宫 入藏
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