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出版年:"2019"
满汉全席
:宋波
作者：
宋波
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-5544-9
索书号：
TS972.182
分类号：
TS972.182
页数：
144页
价格：
88.00
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本书介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等，无论口感、营养、造型或色、香、味、型均达到完美境界。融入历史典故，图文并茂再现中国传统宫廷御膳，恢弘大气，制作精细，文化底蕴深厚。
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刘一帆:我的菜
:刘一帆
作者：
刘一帆
出版社：
中信出版集团
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0934-6
索书号：
TS972.182/0214
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
98.00
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本书由资深华人主厨刘一帆将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来，同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。循着刘一帆的烹饪人生历程，将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解
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超简单健康蒸菜
:刘国华，杨红，双福
作者：
刘国华，杨红，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-32992-9
索书号：
TS972.182/0262
分类号：
TS972.182
页数：
231页
价格：
59.80
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本书精选美味蒸菜150余款，囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类，营养丰富，操作简便。介绍了清蒸、粉蒸、扣蒸、造型蒸、酿蒸、包蒸等蒸制方式，形式丰富。本书还精选
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家有学童 好好做饭
:灯芯绒
作者：
灯芯绒
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9853-8
索书号：
TS972.182/9142
分类号：
TS972.182
页数：
204页
价格：
49.80
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本书包括冰箱常备菜；凉拌小菜；粥、羹、汤；鱼虾菜；解馋肉菜；养胃面食；一锅出；下饭菜；妈妈牌零食9类食单。
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手酿，时间
:张洁，双福
作者：
张洁，双福
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5537-9359-7
索书号：
TS972.182/1234
分类号：
TS972.182
页数：
200页
价格：
49.80
复本数：
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本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物
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索书号
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古味今做
:谢豪英, 鼓舞工作室图/视频
作者：
谢豪英, 鼓舞工作室图/视频
出版社：
重庆出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-229-13553-9
索书号：
TS972.182/3404
分类号：
TS972.182
页数：
194页
价格：
42.00
复本数：
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本书列出了古味新做的做法，包括牲单、羽族单、水族单、杂素单及可拆卸菜谱几部分，囊括了江浙菜、京菜、粤菜、徽菜等多地菜式。
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国画大师张大千“吃”的艺术
:杨国钦
作者：
杨国钦
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5364-9132-8
索书号：
TS972.182/4768
分类号：
TS972.182
页数：
108页
价格：
38.00
复本数：
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本书是一本介绍国画大师张大千爱吃的菜肴的书，里面有这些菜肴的具体做法和配料。通过本书你会发现大千不仅是当代著名的画家，更是美食家、烹饪家。通过本书你还会了解大千美食的来龙去脉，例如他创制的诸如“大千樱
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索书号
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厨房里的幸福食光
:邢雨田
作者：
邢雨田
出版社：
内蒙古人民出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-204-15999-4
索书号：
TS972.182/1716
分类号：
TS972.182
页数：
168页
价格：
52.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为荤菜篇、素菜篇、甜品篇三大部分，介绍了很多原料简单、操作简单的菜品，原料、调料分量准确，过程图一目了然，按照步骤做，基本可以零失误地呈现美味。
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索书号
展开
不将就的餐桌: 食物是生活美学的开场白
:霍萍，李非
作者：
霍萍，李非
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9808-8
索书号：
TS972.182/1044.2
分类号：
TS972.182
页数：
192页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
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本书是一本讲解食物美学方面的图书，包括食材选择、餐桌布置、美食设计、心理感悟，还有56款深受食客欢迎的本味、时尚的私房菜谱，辅以精美食物图片，融入了对食物细腻的感情，传递一种美好的生活态度和能量，让人
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中文图书
(
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出版社
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(
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中信出版集团
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中国纺织出版社
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内蒙古人民出版社
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化学工业出版社
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四川科学技术出版社
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重庆出版社
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作者
刘一帆
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刘国华，杨红，双福
(
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宋波
(
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张洁，双福
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杨国钦
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灯芯绒
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谢豪英, 鼓舞工作室图/视频
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邢雨田
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霍萍，李非
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