手酿，时间/张洁，双福

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设置4:本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效。

附注提要

本书从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物，收录了79种手酿秘方，并介绍酿造达人的心得体会、制作要点和食物功效。

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