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刘一帆:我的菜/刘一帆

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  • 设置4:本书由资深华人主厨刘一帆将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来,同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。循着刘一帆的烹饪人生历程,将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的实拍照片,更有不藏私又冷幽默的“不凡一点诀”介绍独家配方。
  • 附注提要
    本书由资深华人主厨刘一帆将自己的人生故事与美食哲学娓娓道来,同时给出了不同人生阶段的创新菜谱详解。循着刘一帆的烹饪人生历程,将学到高汤、酱汁、基础菜、宴会菜、功夫菜的制作方法。每一道菜品均配有详细的解说步骤与高质量的实拍照片,更有不藏私又冷幽默的“不凡一点诀”介绍独家配方。
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    1 TS972.182/0214 KT0989698 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS972.182/0214 KT0989697 KT 富民县分馆 借出 20221123 20330223 借阅 0
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