轻工业出版社 共有137条记录
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出版社:"中国轻工业出版社" 出版年:"2006"
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    轻松喝普洱:叶羽晴川

    作者:叶羽晴川 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5598-0
    索书号:S571.1/6416 分类号:S571.1 页数:95页 价格:30.00
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    本书针对“普洱茶好喝吗”、“小孩能喝普洱茶吗”、“喝普洱茶牙齿会变黑吗”、“陈茶能喝吗”等问题,进行了详细的解说。
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    轻松泡茶成高手:李洪, 王缉东

    作者:李洪, 王缉东 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5185-3
    索书号:TS971/4034.2 分类号:TS971 页数:160页 价格:28.00
    丛书:家庭茶艺
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    本书包括高手的细节品位、轻松泡茶、饮茶溯源等内容,介绍了泡茶的步骤、技巧、以及各种茶叶知识。
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    紫砂壶:读图时代

    作者:读图时代 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5162-4
    索书号:K876.34/3466 分类号:K876.34 页数:128页 价格:28.00
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    本书介绍了紫砂壶的来历、紫砂壶的艺术、名家与名作、紫砂壶的手工艺流程、紫砂壶的使用、紫砂壶的鉴赏法和紫砂壶的收藏等内容。
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    下午茶:读图时代

    作者:读图时代 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5176-4
    索书号:TS971/3466 分类号:TS971 页数:123页 价格:28.00
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    本书分六章,介绍了世界各地茶文化,把下午茶比作一种生活的态度;介绍了世界许多国家茶饮料的配制方法;介绍了喝下午茶的注意事项。
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    食品环境学:张建新, 沈明浩

    作者:张建新, 沈明浩 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5573-5
    索书号:TS201.6/1210 分类号:TS201.6 页数:293页 价格:35.00
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    本书共分8章,包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品工业环境保护与废弃物综合利用、食品生产环境标准与认证管理、食品环境质量评价体系等。
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    食品工艺学概论:王如福,李汴生

    作者:王如福,李汴生 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5380-5
    索书号:TS201.1/1043 分类号:TS201.1 页数:411页 价格:45.00
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    本书依次阐述了食品的质量要素;食品加工原辅料;食品加工的单元操作;干制及浓缩食品加工工艺等12章内容。
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    食品工艺学概论:王如福,李汴生

    作者:王如福,李汴生 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5380-5
    索书号:TS201.1 分类号:TS201.1 页数:411页 价格:45.00
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    本书依次阐述了食品的质量要素;食品加工原辅料;食品加工的单元操作;干制及浓缩食品加工工艺等12章内容。
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    生物工艺技术:王福源

    作者:王福源 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5524-7
    索书号:TQ464/1033 分类号:TQ464 页数:316页 价格:35.00
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    本书阐述生物工艺的基本原理和技术要点,以及介绍微生物工程领域里的一些基本技术。
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    巧做中式点心:许正忠,李丽蓉,杨世惠

    作者:许正忠,李丽蓉,杨世惠 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019--5373-2
    索书号:TS972.132/3815 分类号:TS972.132 页数:94页 价格:25.00
    丛书:现代人
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    花式咖啡独家配方:(日)旭屋出版, 丁玲

    作者:(日)旭屋出版, 丁玲 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5069-5
    索书号:TS273.4/4672 分类号:TS273.4 页数:95页 价格:32.00
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    本书介绍世界各种花样的咖啡配方,它以热饮、冰品、有层次的模式、雪克状、漂浮状等不同形式展现出来。
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