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出版社:"中国轻工业出版社"
文献类型:
中华吉祥菜
:刘百洲
作者：
刘百洲
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5019-6571-7
索书号：
TS972.182/0213
分类号：
TS972.182
页数：
217页
价格：
58.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
花样小炒2888例
:吕宏宾
作者：
吕宏宾
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5019-8466-4
索书号：
TS972.182/6033
分类号：
TS972.182
页数：
239页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
三人套餐
:罗进雄
作者：
罗进雄
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3748-6
索书号：
TS972.182/6034
分类号：
TS972.182
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了多种套餐，包括炸墨鱼圈、清炒碧玉笋、葱爆肉条、番茄蛋花汤等菜的制作方法。
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索书号
展开
营养早餐
:梁琼白
作者：
梁琼白
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3746-X
索书号：
TS972.182/3312
分类号：
TS972.182
页数：
83页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了多种营养早餐的制作方法。包括：金枪鱼吐司+综合果汁、鲜果玉米片+烤吐司等。
详细信息
索书号
展开
爽口蔬菜300例
:祁澜
作者：
祁澜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5019-2988-2
索书号：
TS972.182/3737
分类号：
TS972.182
页数：
227页
价格：
10.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集了五十多种蔬菜的300多种制法，不仅大量收集编写了像大白菜、萝卜、土豆、茄子这类老百姓的当家菜，还编写了部分近年来受欢迎的新品种，使您在认识各类蔬菜之余，也增添了不少烹饪灵感。
详细信息
索书号
展开
私房菜谱
:二毛
作者：
二毛
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5019-4350-8
索书号：
TS972.182/1020
分类号：
TS972.182
页数：
199页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了整理的私房菜涉及到的孔府、谭家等一些旧时官宦或文人墨客的部分吃法。这些菜大都曾经在一些公馆、老院、老屋里代代私传。新近抬头或曾经引人注目的民间吃法也是收录的对象，比如川菜中的来凤酸菜鱼等，还有各地的闲人闲菜。
详细信息
索书号
展开
培梅经典川浙菜
:傅培梅
作者：
傅培梅
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5019-5387-2
索书号：
TS972.182/2344
分类号：
TS972.182
页数：
95页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除了分析川浙地区菜肴的特色外, 还详尽介绍了菜肴的典故、出处以及制作时应注意的各个方面。
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索书号
展开
巧厨娘之馋嘴美食
:文怡
作者：
文怡
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5748-4
索书号：
TS972.182/0093
分类号：
TS972.182
页数：
117页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
当你初为人妇时，当你在厨房中不知所措时，当你在某个纪念日想表达爱意时，当你看到年迈父母头上那几抹白发时，就翻翻这本——诚心的、耐心的、热心的，为你而做的菜谱吧！这里有科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美。
详细信息
索书号
展开
炒菜拌菜128道
:李光军
作者：
李光军
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6219-8
索书号：
TS972.182/4093
分类号：
TS972.182
页数：
120页
价格：
12.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍家庭餐桌常见的炒菜拌菜共128道，制作简单、容易学会、食材常见，既有精美的彩色图片，又有详尽的文字介绍，还有烹饪基础知识介绍等内容。
详细信息
索书号
展开
中国名菜
:谢定源
作者：
谢定源
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-4620-4
索书号：
TS972.182/3433/(2)
分类号：
TS972.182
页数：
401页
价格：
44.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先介绍了中国菜肴的概况，接下来分别介绍了畜类名菜、水产类名菜、禽类名菜、植物类名菜以及其他特色名菜。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
42
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出版社
中国轻工业出版社
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中国轻工业出版社
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作者
甘智荣
(
8
)
“现代人·大众美食系列”组
(
3
)
何利
(
2
)
徐振刚
(
2
)
陈志田
(
2
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(清)袁枚, 二毛, 李明, 谢光帝翻，配图
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)
《一定要吃的家常菜288例》组
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《天天饮食》丛书委会
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《家常菜精选1288例》组
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文怡
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梁琼白
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谢定源
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邓相合
(
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钟宁, 《美食与美酒》杂志社
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甘智荣
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3
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何利
(
2
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徐振刚
(
2
)
陈志田
(
2
)
(清)袁枚, 二毛, 李明, 谢光帝翻，配图
(
1
)
《一定要吃的家常菜288例》组
(
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《天天饮食》丛书委会
(
1
)
《家常菜精选1288例》组
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二毛
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出版年
2009
(
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)
2006
(
6
)
2007
(
4
)
2008
(
4
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2011
(
4
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2002
(
3
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2012
(
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2015
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3
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2004
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2013
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2001
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2017
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2009
(
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2007
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2008
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2011
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4
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2002
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2012
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