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出版年:"2015"
文献类型:
家常主食养生饭
:杨力
作者:
杨力
出版社:
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5537-3775-1
索书号:
TS972.13/4740
分类号:
TS972.13
页数:
168页
价格:
29.80
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本书为大家展示了中国众多的主食巧做,包括各种面、饺、包、饼、粥的巧做及美食营养评价。
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索书号
展开
从零开始学做主食
:甘智荣
作者:
甘智荣
出版社:
安徽科学技术出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5337-6519-4
索书号:
TS972.13/4484
分类号:
TS972.13
页数:
134页
价格:
15.00
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本书先介绍了一些主食的实用技巧,包括材料的选择、处理,将材料制作出成品,帮助打好基础。主食部分分为喷香米饭、浓稠香粥、劲道Q面、包子馒头、饺子馄饨和爽脆大饼六部分,分别扩充多道菜例,阐述制作主食的技巧,配合简便易懂的步骤,让大家变换口味,享受多重美味。
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索书号
展开
吃“粗”健康: 餐桌上的五谷杂粮
:刘东莉
作者:
刘东莉
出版社:
山西科学技术出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5377-4976-3
索书号:
TS972.13/0244
分类号:
TS972.13
页数:
189页
价格:
35.00
复本数:
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本书介绍了每一种五谷杂粮的营养成分和功效,并依据传统医学“药食同源”的理论,针对生活中的20种常见疾病,精心搭配每一道膳食,科学合理打造食疗餐。另外,书中还根据不同人群的养生需要,量身定制出五谷美食。全书以“粗粮细做,粗粮巧做”为原则,精选了数百道五谷杂粮食谱。
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展开
巧厨娘主食·面点一学就会
:蝶儿
作者:
蝶儿
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5552-1431-1
索书号:
TS972.13/5422
分类号:
TS972.13
页数:
288页
价格:
29.80
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本书里的菜品都出自蝶儿的巧手,包括米类主食、传统面点、西式面点等,涵盖米饭、香粥、粽子、汤圆、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面条、饼、蛋糕、面包等品种。
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展开
最受欢迎的家常主食
:曾韬
作者:
曾韬
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-5381-8827-1
索书号:
TS972.13/8052
分类号:
TS972.13
页数:
224页
价格:
29.80
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本书分为五章:第一章介绍了主食的基础知识,比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等;第二章将面食分为四大类:面条、米粉类,饺子、馄饨类,馒头、包子类,饼类;第三章讲解了59种米饭的制作;第四章讲解了38道粥品;第五章介绍了71道点心小吃。
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我的料理小时代. 3. 60道最温暖的米饭面食
:凌尒尒
作者:
凌尒尒
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2015
ISBN:
978-7-122-21682-3
索书号:
TS972.13/3488/3
分类号:
TS972.13
页数:
193页
价格:
39.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书介绍了60道最温暖的米饭面食。每道主食都有创意灵感的表达,有详尽的制作步骤,从材料到准备工作再到具体制作,步步到位,还有贴心的“凌尒尒说”,提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。除此之外,作者还分享了手工面条、黑芝麻吐司的制作全过程。
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文献类型
中文图书
(
6
)
出版社
化学工业出版社
(
1
)
安徽科学技术出版社
(
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)
山西科学技术出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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青岛出版社
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化学工业出版社
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安徽科学技术出版社
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作者
凌尒尒
(
1
)
刘东莉
(
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)
曾韬
(
1
)
杨力
(
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)
甘智荣
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蝶儿
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凌尒尒
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刘东莉
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曾韬
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杨力
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甘智荣
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蝶儿
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出版年
2015
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2015
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