附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书分为五章:第一章介绍了主食的基础知识,比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等;第二章将面食分为四大类:面条、米粉类,饺子、馄饨类,馒头、包子类,饼类;第三章讲解了59种米饭的制作;第四章讲解了38道粥品;第五章介绍了71道点心小吃。
附注提要
本书分为五章:第一章介绍了主食的基础知识,比如面粉知识、制作面团的技法、一些主食的制作窍门等;第二章将面食分为四大类:面条、米粉类,饺子、馄饨类,馒头、包子类,饼类;第三章讲解了59种米饭的制作;第四章讲解了38道粥品;第五章介绍了71道点心小吃。