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出版年:"2018"
文献类型:
葡萄酒生产技术
:曹芳玲
作者:
曹芳玲
出版社:
阳光出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5525-4711-5
索书号:
TS262.61
分类号:
TS262.61
页数:
346页
价格:
35.00
复本数:
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累借次数:
本书稿分葡萄酒基础知识、酿造技术、酒的后处理与贮藏灌装三部分,十五章,收集了国内外最新研究成果。主要从葡萄酒的发展、葡萄酒酿造常用辅料、生产原料、发酵原理、酿造技术、后处理、葡萄酒病害等方面进行论述,
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索书号
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葡萄酒名词妙句
:(法)索菲·格勒卢, 殷芹
作者:
(法)索菲·格勒卢, 殷芹
出版社:
译林出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5447-7142-9
索书号:
TS262.61/4742\4
分类号:
TS262.61
页数:
93页
价格:
28.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书共收录一百七十余条葡萄酒相关词语,包括葡萄酒品类名称、葡萄酒酿造品评专有名词等。同时附有与葡萄酒相关的名人名言,从一个层面展示葡萄酒的文化与魅力。
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和葡萄酒相遇在最好的年代
:黄煇宏
作者:
黄煇宏
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-1851-0
索书号:
TS262.61/4493
分类号:
TS262.61
页数:
477页
价格:
198.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容按国家分类,以各国的葡萄酒名酒庄为线索,详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍,还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄
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和葡萄酒相遇在最好的年代
:黄辉宏
作者:
黄辉宏
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-1851-0
索书号:
TS262.61
分类号:
TS262.61
页数:
477页
价格:
198.00
复本数:
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本书内容按国家分类,以各国的葡萄酒名酒庄为线索,详细介绍了各地的知名酒庄以及各酒庄的招牌葡萄酒。文中不仅对酒庄的发展史和他们的酿酒文化、招牌产品进行了一一介绍,还针对每个酒庄推荐了一款具有代表性的葡萄
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法国葡萄酒绿指南. 2018-2019
:《法国葡萄酒评论》品鉴团队, 贾静茹
作者:
《法国葡萄酒评论》品鉴团队, 贾静茹
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5680-3979-6
索书号:
TS262.61-62/3464
分类号:
TS262.61-62
页数:
887页
价格:
299.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是法国葡萄酒指南,内容包括:使用说明、购买酒品、2018榜单、购买建议、年度推荐、产区。
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展开
酒瓶里的风景: 勃艮第葡萄酒
:林裕森
作者:
林裕森
出版社:
中信出版集团股份有限公司
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5086-8321-8
索书号:
TS971.22/4434.2
分类号:
TS971.22
页数:
537页
价格:
398.00
丛书:
林裕森作品
复本数:
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本书对当地土质、气候和更多细部的小环境进行了分析,详细地讲解了勃艮第葡萄酒的人文历史、常见的葡萄品种、葡萄的种植、葡萄酒的酿造与熟成,而后又分区介绍了著名的村庄、葡萄园和酒庄等。
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30分钟图解葡萄酒
:菲斯乐加
作者:
菲斯乐加
出版社:
民主与建设出版社有限责任公司
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5139-1841-1
索书号:
TS262.61-49/4447
分类号:
TS262.61-49
页数:
133页
价格:
42.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
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本书是一本葡萄酒知识普及读本,用漫画的形式讲解了葡萄酒的酿造、葡萄酒的历史文化,餐酒如何搭配,生活中如何购买、享用、储存葡萄酒等方面的知识。
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索书号
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葡萄酒的自然史
:(美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒, 乐艳娜
作者:
(美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒, 乐艳娜
出版社:
重庆大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5689-0770-5
索书号:
TS262.61-091/4424
分类号:
TS262.61-091
页数:
270页
价格:
128.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书以科学家严谨的态度梳理相关信息,辅以可爱的手绘插图进行回答,内容涉及葡萄酒之源、葡萄和葡萄树、酵母的盛宴、葡萄酒与感官、弗兰肯葡萄树和气候变化等。
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索书号
展开
澳洲葡萄酒宝典: 2018-2019
:(澳)詹姆斯·哈理德, 上海戈德芬文化传播有限公司
作者:
(澳)詹姆斯·哈理德, 上海戈德芬文化传播有限公司
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5680-4666-4
索书号:
TS262.61/6812
分类号:
TS262.61
页数:
798页
价格:
498.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书涵盖了澳洲葡萄酒各产区的详细介绍及各年份表现,更针对近2000个酒庄、6000款澳洲葡萄酒系统性评分,确立了自己独特的评分体系。本书信息全面详实,包含评分、参考价格、最佳适饮期建议,以及葡萄酒的封
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葡萄酒私人词典
:(法)贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 李竞言
作者:
(法)贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot), 李竞言
出版社:
华东师范大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5675-7517-2
索书号:
TS262.61/4032
分类号:
TS262.61
页数:
382页
价格:
75.00
丛书:
“六点私人词典”系列
复本数:
在馆数:
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本书是一部关于葡萄酒、关于葡萄酒文化的私家史。从字母A到Z,用108个词条讲述葡萄酒的前世与今生:从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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华中科技大学出版社
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中信出版集团股份有限公司
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华东师范大学出版社
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民主与建设出版社有限责任公司
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译林出版社
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辽宁科学技术出版社
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重庆大学出版社
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(澳)詹姆斯·哈理德, 上海戈德芬文化传播有限公司
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(美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒, 乐艳娜
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