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出版年:"1998"
文献类型:
云南省志. 卷七. 科学技术志
:云南省地方志纂委员会总纂, 云南省科技志委会
作者：
云南省地方志纂委员会总纂, 云南省科技志委会
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-222-02496-4
索书号：
K297.4/1044/7
分类号：
K297.4
页数：
19,1355页
价格：
110.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
云南高山花卉
:管开云
作者：
管开云
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1123-9
索书号：
Q948.393-64/8811
分类号：
Q948.393-64
页数：
252页
价格：
328.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集各类高山花卉485种（包括32个变种和亚种），隶属于67个科193个属。每种都有精美的照片，有的种类还附有真实的生态景观照片。每个种都有其简要的性状、产地、生态环境和花期、果期的描述，有的还记述了其用途。每张照片注明了其拍摄地点。
详细信息
索书号
展开
云南药膳
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.161/3315
分类号：
TS972.161
页数：
174页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
药膳，又称“食补”，是指以药物和食物为原料，经过烹调加工而制成的，具有防病治病、保健强身、延年益寿的膳食。本书所收录的云南具有代表性的方剂，既有药膳、又有食疗，在食疗中为顾全疾病的治疗，个别方子虽与食不太沾边也已收入。
详细信息
索书号
展开
云南家常菜
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.74/6083
分类号：
TS972.182.74
页数：
174页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了具有代表性的云南地方特色风味菜种类及烹饪方法，所选的２０１道菜谱中，以主料为例，属自产的有１９６道，占 ９７.５％。在这些菜中，就农家而言，均属自养自种原料。
详细信息
索书号
展开
云南筵席菜
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.74/6083\2
分类号：
TS972.182.74
页数：
222页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南人在筵席上广为使用的菜单，并详细介绍了其烹饪方法，内容包括：冷菜类、山珍野味类、水产品类、畜禽蛋类、蔬菜及食用菌类、甜菜类等。
详细信息
索书号
展开
云南民族菜
:关明
作者：
关明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.8/8067
分类号：
TS972.182.74
页数：
231页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了云南省境内各少数民族具有代表性的烹调种类及方法，包括：彝族、白族、傣族、回族、壮族、傈僳族、藏族、哈尼族、基诺族等民族的特色菜肴。
详细信息
索书号
展开
云南小吃
:梁正虹
作者：
梁正虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.142.74/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
160页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南省内广为流传的各种风味小吃的起源及烹饪方法，内容包括饭品类、米粉类、豆类、茶食类、面粉类等民间普及面及广的食品。
详细信息
索书号
展开
云南筵席菜
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972/6083
分类号：
TS972.1
页数：
10,10,222页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
云南民族菜
:关明
作者：
关明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972/8067
分类号：
TS972.1
页数：
10,11,231页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
昆明市科技志
:昆明市科学技术委员会
作者：
昆明市科学技术委员会
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1248-0
索书号：
G322.774.1/6062.2
分类号：
G322.774.1
页数：
571页
价格：
70.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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文献类型
中文图书
(
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出版社
云南科技出版社
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云南人民出版社
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云南科技出版社
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云南人民出版社
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作者
吴美清
(
3
)
关明
(
2
)
昆明市禁毒委员会办公室
(
2
)
赵俊臣
(
2
)
中共陆良县委史志办公室, 张云
(
1
)
中国人民政治协商会议西南地区文史资料协作会议
(
1
)
中国科学技术史学会少数民族科技史研究会，云南农业大学
(
1
)
云南省东川市年鉴纂委员会纂
(
1
)
云南省地方志纂委员会总纂, 云南省科技志委会
(
1
)
云南邮电年鉴辑委员会, 董盘生
(
1
)
刘华芬, 赖群
(
1
)
刘嘉琦
(
1
)
吴洪, 云南省人民政府办公厅, 云南省统计局
(
1
)
夏德彦, 临沧地区行政公署科学技术委员会
(
1
)
张实
(
1
)
文集委会
(
1
)
昆明市人民政府办公厅，云南省社会科学院
(
1
)
昆明市科学技术委员会
(
1
)
晏叔堪
(
1
)
李士鸿
(
1
)
杨树华，贺彬
(
1
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梁正虹
(
1
)
梁玉虹
(
1
)
王嘉栋, 冯永生,韩英副
(
1
)
管开云
(
1
)
许再富, 中国科学院西双版纳热带植物园
(
1
)
许再富, 许又凯, 刘宏茂
(
1
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辉朝茂, 杨宇明
(
1
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金振洲, 彭鉴, 昆明市林业局, 云南大学生态学与植物学研究所
(
1
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黄仁跃，刘福军
(
1
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只显示前10条......
吴美清
(
3
)
关明
(
2
)
昆明市禁毒委员会办公室
(
2
)
赵俊臣
(
2
)
中共陆良县委史志办公室, 张云
(
1
)
中国人民政治协商会议西南地区文史资料协作会议
(
1
)
中国科学技术史学会少数民族科技史研究会，云南农业大学
(
1
)
云南省东川市年鉴纂委员会纂
(
1
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云南省地方志纂委员会总纂, 云南省科技志委会
(
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云南邮电年鉴辑委员会, 董盘生
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只显示前10条......
1998
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