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出版社:"浙江摄影出版社"
文献类型:
旅游饭店物资管理
:梁颖
作者：
梁颖
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-80536-546-6
索书号：
F719.2/3321
分类号：
F719.2
页数：
397页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了饭店物资管理的方式，具体内容包括饭店物资定额管理、采购管理、验收管理、仓储管理、物资发放管理、饭店低值设备管理、饮料管理、食品原料管理、物品管理、能源管理商场部物资管理、物资管理人员管理。
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索书号
展开
娱乐设施经营管理
:梁颖
作者：
梁颖
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-80536-536-9
索书号：
F719.5/3321
分类号：
F719.5
页数：
423页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为<<现代旅游饭店管理丛书>>中的一种，内容包括总论、现代流行娱乐方式及设施、娱乐设施的经营管理机构、娱乐企业的筹建、经营策略、人员管理、服务管理、财务管理、设备管理几个方面。
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索书号
展开
数码摄影师的色彩管理
:吴启海，付常青
作者：
吴启海，付常青
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-80686-833-1
索书号：
TB861/6033
分类号：
TB861
页数：
190页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐释了色彩管理相关的原理和技术，并介绍了数码相机、图像扫描仪、显示器、照片打印机、投影机等设备的色彩管理方法和技巧。
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索书号
展开
旅游饭店信息管理与计算机应用
:陆均良
作者：
陆均良
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-80536-534-2
索书号：
F719/7543
分类号：
F719
页数：
464页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了饭店开展计算机辅助管理的途径和方法。全书内容分为三个层次，包括旅游饭店计算机应用的概况和计算机的基本操作，开发信息管理系统的方法和途径，饭店信息管理系统应用软件。
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索书号
展开
旅游饭店人事管理
:(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯
作者：
(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-104-5
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
436页
价格：
9.30
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书所说的人事管理，指的是全体人员和全过程的管理。作者以饭店的全体职工为对象，不仅研究饭店职工的合理组织，有效地运用饭店的人力资料，控制饭店的劳动成本，而且还研究饭店职工的行为控制和工作热情的维持和激发。
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索书号
展开
旅游饭店营销管理
:(美)考夫曼, 谢慎远
作者：
(美)考夫曼, 谢慎远
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-097-9
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
388页
价格：
8.30
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕“以殷勤好客赢得销售”为中心，例举了许多成功事例，介绍了旅游饭店的售前工作、销售手段、销售代理机构、销售活动及售后工作。
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索书号
展开
旅游饭店与餐馆经营管理
:(美)伦德博格, 商亚南
作者：
(美)伦德博格, 商亚南
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-098-7
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
382页
价格：
8.20
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书概述了饭店餐馆的产生发展以及饭店的筹资和管理，并分别介绍了饭店、汽车饭店、餐饮、厨房、度假饭店、快餐业、私营俱乐部的经营管理。
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索书号
展开
旅游饭店工程设备维修管理
:(美)布塞尼克, 曹旭华
作者：
(美)布塞尼克, 曹旭华
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-106-1
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
336页
价格：
7
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面介绍了饭店的能源、工程和维修管理方面的知识和技能。
详细信息
索书号
展开
旅游饭店管理会计
:(美)考脱曼, 李文峰
作者：
(美)考脱曼, 李文峰
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-099-5
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
346页
价格：
7.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了旅游饭店会计工作的各方面知识：财务报表的分析和运用、比率分析、内部控制、“倒向”定价、食品饮料与劳务成本控制、成本管理、预算、流动资金、现象管理、投资决策等。
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索书号
展开
旅游饭店管理概论
:(美)凯萨, 徐华
作者：
(美)凯萨, 徐华
出版社：
浙江摄影出版社
出版时间：
1991
ISBN：
7-80536-096-0
索书号：
F719-51/6015
分类号：
F719-51
页数：
345页
价格：
7.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面介绍了旅游饭店的发展历史、类型、饭店的管理计划与与决策职能、管理组织职能、管理控制职能、生产效率管理、安全管理、财务管理、市场营销管理、能源管理、建设投资、集团经营等方面的知识。
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
浙江摄影出版社
(
10
)
只显示前10条......
浙江摄影出版社
(
10
)
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作者
梁颖
(
2
)
(美)伦德博格, 商亚南
(
1
)
(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯
(
1
)
(美)凯萨, 徐华
(
1
)
(美)布塞尼克, 曹旭华
(
1
)
(美)考夫曼, 谢慎远
(
1
)
(美)考脱曼, 李文峰
(
1
)
吴启海，付常青
(
1
)
陆均良
(
1
)
只显示前10条......
梁颖
(
2
)
(美)伦德博格, 商亚南
(
1
)
(美)伦德博格，(美)阿玛塔斯
(
1
)
(美)凯萨, 徐华
(
1
)
(美)布塞尼克, 曹旭华
(
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)
(美)考夫曼, 谢慎远
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(美)考脱曼, 李文峰
(
1
)
吴启海，付常青
(
1
)
陆均良
(
1
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出版年
1991
(
6
)
1998
(
3
)
2010
(
1
)
只显示前10条......
1991
(
6
)
1998
(
3
)
2010
(
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