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出版社:"中国铁道出版社"
作者:"李建国"
文献类型:
中国大锅菜
:李建国
作者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-113-09168-2
索书号:
TS972.182/4016
分类号:
TS972.182
页数:
234页
价格:
100.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共收录了100道团体食堂实用菜谱,包括认识维生素、素菜类、蔬菜类、牛羊肉类、鱼肉类、猪肉类等几个部分。
详细信息
索书号
展开
中国大锅菜: 主食卷
:李建国
作者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-113-15590-2
索书号:
TS972.182/4016\2
分类号:
TS972.182
页数:
210页
价格:
100.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是一部在主食制作上充满食品科学与艺术创意的实用大全书,共收录188道主食,包括各种馒头、花卷、烙饼、地方特色小吃、西式糕点的制作方法等。
详细信息
索书号
展开
世界厨房中国味: 蒸烤箱卷
:李建国
作者:
李建国
出版社:
中国铁道出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-113-22998-6
索书号:
TS972.182/4016\3
分类号:
TS972.182
页数:
297页
价格:
198.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包括:北京炒合菜、葱油木耳白菜、宫保羊肉、东安仔鸡、荷叶粉蒸肉、酿苦瓜、豆瓣鱼块、黑白豆腐、魔芋烧鸭、虾肉蒸蛋、宫保鸡丁、菊花鱼、老醋烧肉、胡椒虾、珍珠丸子、芝士烤鱼、肉丸酿鲜蛋等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国铁道出版社
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中国铁道出版社
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作者
李建国
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李建国
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出版年
2009
(
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2013
(
1
)
2018
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)
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2009
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)
2013
(
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2018
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