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出版社:"中国纺织出版社"
文献类型:
精选美味酱卤298例
:柚子
作者：
柚子
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5422-3
索书号：
TS972.121/4517
分类号：
TS972.121
页数：
127页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
低卡美味罐沙拉
:孙晶丹
作者：
孙晶丹
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5180-2119-2
索书号：
TS972.121/1967
分类号：
TS972.121
页数：
159页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书图文并茂地讲述了63道异国风味沙拉的做法。
详细信息
索书号
展开
快手凉拌菜
:采薇
作者：
采薇
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1448-4
索书号：
TS972.121/2044
分类号：
TS972.121
页数：
127页
价格：
28.00
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累借次数：
本书按凉菜不同的制作方法，分为卤味、腌泡、酱拌、味汁、生鲜五大部分，兼顾各地口味，也考虑到了中外饮食的交融互通，以帮助读者丰富自己的餐桌。
详细信息
索书号
展开
餐厅点菜率最高的凉拌菜
:周范林, 李求学, 肖科旭
作者：
周范林, 李求学, 肖科旭
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5064-5777-4
索书号：
TS972.121/7744
分类号：
TS972.121
页数：
256页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
精编家常酱卤拌398道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6351-5
索书号：
TS972.121/9080\2
分类号：
TS972.121
页数：
127页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
餐厅热卖凉菜家常做
:董国成
作者：
董国成
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5064-9715-2
索书号：
TS972.121/4465\3
分类号：
TS972.121
页数：
128页
价格：
32.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要从餐厅菜肴入手，收录了西芹冰笋、红油双脆、麻椒炝西芹、糖醋彩椒、蒜泥腱子肉、红油猪皮、鱼香汁浇拌腰花、猪肝拌葱片、蜇头拌白菜心、老醋蜇头、麻辣翅丝等。
详细信息
索书号
展开
从小爱吃的凉菜100道
:尚锦文化
作者：
尚锦文化
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4137-7
索书号：
TS972.121/9080
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
16.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂，收编了一些常用营养小常识。
详细信息
索书号
展开
凉菜其实很简单
:尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
作者：
尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1544-3
索书号：
TS972.121/9080\3
分类号：
TS972.121
页数：
95页
价格：
19.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书旨在丰富您的日常餐桌，精选100道经典凉拌菜，包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产类等。菜肴包括：辣为猪耳、红油耳片、香辣耳丝等。
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索书号
展开
实用酱卤·凉拌技法全图解
:牛锡春，周相贤，双福
作者：
牛锡春，周相贤，双福
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-2773-6
索书号：
TS972.121/2585
分类号：
TS972.121
页数：
128页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
自制卤味，吃的安心
:林国平
作者：
林国平
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3874-9
索书号：
TS972.121/4461
分类号：
TS972.121
页数：
160页
价格：
42.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分自制卤味必知秘诀、风味浓郁之卤肉蛋、清爽不腻之卤蔬菜和豆类、“海”味缭绕之卤水产四章。具体内容包括：自制卤味必备工具、不可忽略的食材前期处理、教你如何自制常用卤水、剩余卤汁的保存方式等。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
10
)
出版社
中国纺织出版社
(
10
)
只显示前10条......
中国纺织出版社
(
10
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作者
尚锦文化
(
2
)
周范林, 李求学, 肖科旭
(
1
)
孙晶丹
(
1
)
尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
(
1
)
林国平
(
1
)
柚子
(
1
)
牛锡春，周相贤，双福
(
1
)
董国成
(
1
)
采薇
(
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尚锦文化
(
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)
周范林, 李求学, 肖科旭
(
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孙晶丹
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尚锦文化, 刘志刚，杨跃祥
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林国平
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柚子
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牛锡春，周相贤，双福
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1
)
董国成
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)
采薇
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出版年
2009
(
2
)
2015
(
2
)
2017
(
2
)
2007
(
1
)
2010
(
1
)
2013
(
1
)
2016
(
1
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2009
(
2
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2015
(
2
)
2017
(
2
)
2007
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1
)
2010
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1
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2013
(
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2016
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