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出版社:"上海科学普及出版社"
文献类型:
新编大众菜谱1001例
:《快乐生活1001》委会
作者：
《快乐生活1001》委会
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5427-3474-1
索书号：
TS972.182/9572
分类号：
TS972.182
页数：
255页
价格：
29.90
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详细信息
索书号
展开
民间巧做私房菜
:邴吉和
作者：
邴吉和
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5731-9
索书号：
TS972.182/1742\2
分类号：
TS972.182
页数：
224页
价格：
28.00
复本数：
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本书一步一图，教读者做出不同风味的食物。全书从食材的选购、加工、制作的技巧，到菜肴的营养成分等都做了详细的介绍，让每一道菜品营养健康，满足家人的营养需求和饮食愿望。
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展开
超人气家常菜分步详解
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5991-7
索书号：
TS972.182/1270.2\2
分类号：
TS972.182
页数：
234页
价格：
29.80
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本书采用分步详解的方式，将做菜过程细化，并配有步骤图片，让做菜零基础的人也能轻松学会做美食。全书包括200多道经典菜肴的烹饪方式，涵盖花样主食、鲜嫩蔬菜、喷香肉菜、营养菌豆、鲜美水产、美味禽蛋等各种美味。
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索书号
展开
外婆做菜为啥好吃: 家常菜秘诀一点通
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5985-6
索书号：
TS972.182/1270.2
分类号：
TS972.182
页数：
10,228页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
爽口秘制下酒菜
:邴吉和
作者：
邴吉和
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5427-5726-5
索书号：
TS972.182/1742
分类号：
TS972.182
页数：
224页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以大量精美的图片及详细的文字说明，介绍了518道美味佳肴的原材料及制作方法。全书共分下酒凉拌菜、下酒酱卤菜、下酒小炒菜、下酒煎炸菜、下酒爆烧菜、下酒焖炖菜六部分。
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索书号
展开
中国百厨轻奢美食
:张正龙
作者：
张正龙
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5427-6869-8
索书号：
TS972.182/1214\2
分类号：
TS972.182
页数：
132页
价格：
98.00
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本书汇集全国各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者。
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索书号
展开
食物合理搭配菜谱·食物相宜菜谱
:陈绪荣
作者：
陈绪荣
出版社：
上海科学普及出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5427-3759-5
索书号：
TS972.182-64/7424
分类号：
TS972.182-64
页数：
110,66页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括两部分《食物合理搭配菜谱》和《食物相宜菜谱》两部分，采用正反阅读的形式，突出了不同食物搭配的特点，并且介绍了各种常见食物的营养价值、保健功效、饮食宜忌等生活常识。
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文献类型
中文图书
(
7
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出版社
上海科学普及出版社
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上海科学普及出版社
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作者
瑞雅
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邴吉和
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《快乐生活1001》委会
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张正龙
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陈绪荣
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瑞雅
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邴吉和
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《快乐生活1001》委会
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张正龙
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陈绪荣
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出版年
2014
(
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2006
(
1
)
2007
(
1
)
2017
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1
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2014
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2006
(
1
)
2007
(
1
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2017
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