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作者:"犀文图书"
出版年:"2013"
家常炒菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9755-8
索书号:
TS972.12/7706\6
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常炒菜,介绍每一道成品的制作方法,还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
家常凉菜: 卤熏菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9828-9
索书号:
TS972.12/7706\4
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常凉菜和卤熏类菜式,介绍每一道成品的制作方法,还有大厨带来的温馨提示。
详细信息
索书号
展开
家常菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
纺织工业出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9177-8
索书号:
TS972.12/7706\7
分类号:
TS972.12
页数:
128页
价格:
29.80
丛书:
美食厨房系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书按照热菜、汤、点心、凉菜、饮品的分类,精选了近300道美味。书中配有多种做法上的小秘诀。
详细信息
索书号
展开
家常川菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9220-1
索书号:
TS972.182.71/7706
分类号:
TS972.182.71
页数:
128页
价格:
29.80
丛书:
美食厨房系列丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书整理了300道左右的经典川菜,按其原料分为禽肉篇、蔬菜篇、水产篇等。每一道菜都介绍了原料及制作过程。
详细信息
索书号
展开
百变素菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9542-4
索书号:
TS972.123/7706\2
分类号:
TS972.123
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了100种素菜菜品的做法,按照蔬菜的不同部位进行分类和编排,如蔬菜的根、茎、叶、果等,每一大类中又涵盖了多种烹调方法。
详细信息
索书号
展开
家常主食·小吃
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9681-0
索书号:
TS972.13/7706
分类号:
TS972.13
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
美味家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书精选了两百多种家常主食和小吃,介绍每一道成品的制作方法,还有经验丰富的大厨带来的温馨提示,让读者更准确掌握要领,做出美味佳肴。
详细信息
索书号
展开
蒸炒炸888例
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9031-3
索书号:
TS972.12/7706\2
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
家常美味888系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为您精心选录了蒸、炒、炸的经典菜式,详细做法+大厨烹调指点+营养专家温馨贴士,款式多样,品种齐全。
详细信息
索书号
展开
煮炖焖888例
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9026-9
索书号:
TS972.12/7706\3
分类号:
TS972.12
页数:
144页
价格:
29.80
丛书:
家常美味888系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书对煮、炖、焖的烹调手法作了详细的介绍,并精选了全国各地的煮、炖、焖菜肴。全书分为四章,分别为基础知识篇、美味煮菜篇、滋补炖品篇、可口焖菜篇,另有“温馨提示”、“营养功效”两项附加知识点。
详细信息
索书号
展开
百变肉菜
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9838-8
索书号:
TS972.125/7706\2
分类号:
TS972.125
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分猪肉类、牛肉类、羊肉类部分,每道肉菜配有详细的制作过程及精美图片,还有营养分析和名厨提示。
详细信息
索书号
展开
百变好汤
:犀文图书
作者:
犀文图书
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9543-1
索书号:
TS972.122/7706
分类号:
TS972.122
页数:
95页
价格:
25.00
丛书:
家常菜系列
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先提供了煲汤相关的小知识,重新认识汤、了解汤,健康地煲汤、喝汤,并根据汤的不同选材,细分为禽肉类、畜肉类、蔬菜类、水产类4个部分。
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出版社
中国纺织出版社
(
13
)
纺织工业出版社
(
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重庆出版社
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作者
犀文图书
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出版年
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