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  食品杀菌新技术:涂顺明

  作者：涂顺明 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4172-6
  索书号：TS205 分类号：TS205 页数：422页 价格：54.00
  

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  本书结合大量图表，介绍了新型超高温杀菌技术、微波加热杀菌技术、高压杀菌技术、臭氧杀菌技术、天然生物抗菌技术杀菌技术等。

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  浓香花生油制取技术:何东平

  作者：何东平 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4334-6
  索书号：TS225.1 分类号：TS225.1 页数：243页 价格：25.00
  

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  本书介绍了浓香花生油制取与精炼等生产过程的工艺理论和生产技术。内容包括：花生的组成及花生油的营养价值，花生及花生油的贮藏，浓香花生油的制取工艺技术及设备等。

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  生物工程专业实验:贾士儒

  作者：贾士儒 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4390-7
  索书号：Q81-33 分类号：Q81-33 页数：417页 价格：25.00
  

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  本书专业实验基础部分简要叙述了实验室的安全和环保、实验方案的确定和实施、实验技术与设备以及实验数据的处理与分析；专业实验部分包括过程参数的检测技术，生物培养技术，生物过程控制，酶工程实验等内容。

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  药剂学:张幸生

  作者：张幸生 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4267-6
  索书号：R94 分类号：R94 页数：14,585页 价格：35.00
  

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  本书全面地介绍了药剂学基本理论与相关知识，介绍药物普通制剂及新制剂，并对药剂学的分支学科生物药剂学进行介绍。

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  纸张指南:刘仁庆，黄秀珠

  作者：刘仁庆，黄秀珠 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4312-5
  索书号：TS761 分类号：TS761 页数：10,521页 价格：39.00
  

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  本指南共分9章，分别概述了常见的印刷用纸、文化用纸、生活用纸、包装用纸、生产用纸、技术用纸以及特种纸和手工纸等189种。

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  冷冻食品加工技术:(美)C. P. Mallett, 张慜

  作者：(美)C. P. Mallett, 张慜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4303-6
  索书号：TS205.7 分类号：TS205.7 页数：240页 价格：32.00
  

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  本书包括：动植物组织的冷冻和解冻过程中的基本物理现象、冷冻技术、冷冻食品的包装、冷冻产品的安全性——从工厂到消费者、冷冻食品的营养因素、为市场开发冷冻产品等11章。

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  服装设备使用与维修:孔令榜，李勇

  作者：孔令榜，李勇 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：978-7-5019-4511-5
  索书号：TS941.56 分类号：TS941.56 页数：351页 价格：38.00
  

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  本书阐述了服装加工设备（包括缝纫、裁剪、锁钉、熨烫及黏合机等）的构造、工作原理、机构调整、使用方法及常见故障排除等基本理论知识。

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  微生物工程原理:肖冬光

  作者：肖冬光 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4376-1
  索书号：TQ92 分类号：TQ92 页数：369页 价格：40.00
  

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  本书内容包括：发酵生产的基础部分、发酵生产的核心部分、发酵产品下游加工过程和发酵废弃物的利用和处理（清洁生产）、微生物过程的经济问题。

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  物流与包装技术:彭彦平，王晓敏

  作者：彭彦平，王晓敏 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4292-7
  索书号：F252 分类号：F252 页数：405页 价格：23.00
  

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  本书从强调包装与物流系统的关系构建理论框架，论述了物流系统、物流包装技术、物流运输技术等，并提供了同步思考题。

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  服饰营销学:陈伟民，温平则

  作者：陈伟民，温平则 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5019-4414-8
  索书号：F768.3 分类号：F768.3 页数：250页 价格：36.00
  

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  本书以市场营销学的基本思想、基本原理和基本方法为其理论依据，广泛地吸收了服装工程学、服装管理及营销、服装及鞋靴设计、服饰材料及工艺、服装及鞋靴企划等相关学科知识和成果，并结合服饰产业的营销特点、方法和规律。

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