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食品杀菌新技术
/涂顺明
作者
涂顺明
价格
54.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS205
ISBN
7-5019-4172-6
分类号
TS205
页数
422页
出版日期
20040001
出版地
北京
附件
:
设置1
:
http://digital.kmlib.yn.cn:5000/Book/Detail?pinst=1edece1b0001730bce&ruid=20e3daa0000505XXXX
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:本书结合大量图表,介绍了新型超高温杀菌技术、微波加热杀菌技术、高压杀菌技术、臭氧杀菌技术、天然生物抗菌技术杀菌技术等。
附注提要
本书结合大量图表,介绍了新型超高温杀菌技术、微波加热杀菌技术、高压杀菌技术、臭氧杀菌技术、天然生物抗菌技术杀菌技术等。
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