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  懒懒的法餐:(法)埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯, 臧书蕾，李心悦

  作者：(法)埃莉斯·德尔普拉-阿尔瓦雷斯, 臧书蕾，李心悦 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5714-0400-0
  索书号：TS972.185.65/7121 分类号：TS972.185.65 页数：375页 价格：99.00
  

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  本书包含一顿西餐必吃的开胃菜、头盘、主菜和甜品。每道菜使用的原料不超过6种，步骤不超过3个，且制作时间短，全书共为读者呈现192道美食。

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  高血压家庭用药、配餐与护理:屠燕，王莉慧

  作者：屠燕，王莉慧 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20510-0
  索书号：R544.105 分类号：R259.441 页数：215页 价格：35.00
  

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  本书由医学专业人员撰写，采取通俗易懂的语言和生动的图解，介绍了高血压食疗、用药及家庭护理方面的相关知识，包括高血压的发现和预防、家庭用药、饮食与配餐、日常护理和运动锻炼等。

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  冠心病家庭用药、配餐与护理:滕中华，王莉慧

  作者：滕中华，王莉慧 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-20543-8
  索书号：R541.405 分类号：R541.405 页数：180页 价格：35.00
  

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  本书基于当前冠心病治疗研究的进展，针对患者对冠心病认识的误区，用通俗易懂的语言，配合图片向读者介绍了什么是冠状动脉、什么是冠心病、心肌梗死；哪些人群更应警惕冠心病的发生；冠心病患者常用的检查手段有哪些并有何意义；冠心病的常用药物以及患者在服药过程中的常见误区；冠心病患者的饮食；冠心病患者日常家居护理等。

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  餐桌上的历史: 刺激食客味蕾的50餐:(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非

  作者：(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非 出版社：上海文化出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5535-2372-9
  索书号：TS971.2(1)/5325 分类号：TS971.2(1) 页数：316页 价格：52.00
  

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  本书为一本探究历史上的厨艺和食品制作方法的书，借助从来不曾有人研究过的菜单，将食品制作方法一一道来。并通过一些具有历史意义的美味佳肴——从泰坦尼克号上的香草蛋糕，猫王厨师阿尔维纳的芙蓉鸡蛋，到希拉克的圣诞鬣蜥——将一部世界史重新呈现在读者面前。

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  营养平衡与科学配餐方法:蔡鸣, 蔡树涛, 李瑶卿, 周凤兰

  作者：蔡鸣, 蔡树涛, 李瑶卿, 周凤兰 出版社：同济大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5608-4211-0
  索书号：R151.4/4467\2 分类号：R151.4 页数：15,308页 价格：24.80
  

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  本书简要介绍了人体正常生长发育所必需营养物质的知识，着重介绍了怎样科学合理配备日常食物的理论依据和具体的方法。

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  法国蓝带西餐烹饪宝典:(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩

  作者：(英)杰尼·莱特(Jeni Wright)，(英)埃里克·朱莉(Eric Treuille), 丛龙岩 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5019-9092-4
  索书号：TS972.118/4424 分类号：TS972.118 页数：343页 价格：138.00
  

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  本书共十五章，有几百张分步骤烹调以及制作的图片，详尽地介绍了可以快速掌握的烹调技巧和众多食材的使用方法，如清洗和储存甲壳类海鲜，鱼的刮鳞、修剪和剔取鱼肉过程，家禽的捆绑方法，各种和面的技巧等。

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  神话学: 餐桌礼仪的起源:(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss), 周昌忠

  作者：(法)克洛德·列维-斯特劳斯(Claude Levi-Strauss), 周昌忠 出版社：中国人民大学出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-300-07826-7
  索书号：B932/1224 分类号：B932 页数：572页 价格：52.00
  

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  本书包括“切成碎块的女人之谜”、“从神话到小说”、“乘太阳和月亮的独木舟旅行”等内容。

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  最好的药在餐桌上: 心脑血管疾病的健康吃法:彭玉清

  作者：彭玉清 出版社：浙江科学技术出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5341-6603-7
  索书号：R259.4 分类号：R259.4 页数：189页 价格：32.80
  

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  心血管疾病严重威胁着人类的健康，我国心血管疾病的发病率也有逐渐增高的趋势，所以日常生活中我们要给予心血管疾病高度的重视。本书指导读者在积极的药物治疗的同时进行合理有效的饮食调养，在一定程度上改善心血管疾病的临床症状。

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  毒从口入: 谁，如何，在我们的餐盘里“下毒”？:(法)玛丽－莫尼克·罗宾(Marie-Monique Robin), 黄琰

  作者：(法)玛丽－莫尼克·罗宾(Marie-Monique Robin), 黄琰 出版社：上海人民出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-208-11788-4
  索书号：TS201.6/6030 分类号：TS201.6 页数：438页 价格：45.00
  

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  本书揭示了食品从农田到餐盘的过程中所经历的所谓现代“先进”食品加工模式及其背后的秘密。全书分为四大部分：第一部分：从农田开始，农药开始进入人的食品中，农药造成巨大危害；第二部分：科学与工业的发展造成以癌症为代表的慢性疾病的盛行；第三部分：我们餐桌上食品添加剂和塑化剂大行其道；第四部分：塑化剂、雌激素、双酚A(有毒塑料)、农药残留等干扰人的内分泌系统，造成男性生育能力危机，性别紊乱和婴儿畸形等。

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  法国顶尖精品店·餐馆·酒吧. 上: 橱窗、门面、室内设计:魏积军

  作者：魏积军 出版社：重庆出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5366-5498-7
  索书号：TU247-64/2623\6/1 分类号：TU247-64 页数：151页 价格：58.00
  

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