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  宴席菜谱:关明

  作者：关明 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：978-7-5416-1548-1
  索书号：TS972/8067 分类号：TS972.182.74 页数：334页 价格：15.00
  

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  本书对云南民族菜进行了系统的整理与介绍，共搜集云南民族菜210款，按民族分类进行介绍，每一道菜均写有原料、制法、操作要领三项内容，实用性及操作性较强。书后附有云南省各民族主要节日简表，便于读者查阅。

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  花卉采后技术:胡绪岚, 张云芝, 李作新, 昆明市科学技术协会

  作者：胡绪岚, 张云芝, 李作新, 昆明市科学技术协会 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1599-4
  索书号：S680.9/4722 分类号：S680.9 页数：106页 价格：18.50148.00
  

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  本书在收集国内花卉采后技术信息的基础上，按照花卉种类，分别叙述主要的切花、盆花、草花、和观叶植物的采后技术。

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  昆明文化发展战略:林爽爽, 昆明市政府经济研究中心

  作者：林爽爽, 昆明市政府经济研究中心 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1068-2
  索书号：G127.741/4444 分类号：G127.741 页数：265页 价格：15.00
  

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  本书以新的视野、新的文化发展观、从战略的高度，探索昆明市文化的长期发趋势；探索21世纪初期昆明文化的发展思路;探索加快文化发展的目标取向/实现途径和政策措施。

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  基诺族医药:杨正林, 郭绍荣, 郑品昌　

  作者：杨正林, 郭绍荣, 郑品昌　 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1328-2
  索书号：R297.8/4714 分类号：R297.8 页数：339页 价格：60.00
  

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  本书共分为上、中、下三篇。上篇为基诺族医、中篇为基诺族常用药、下篇为常用方剂。共收载基诺族常用药物319种(植物药292种、动物药24种、矿物药3种)，常用方剂248个，并附药物墨线形态图303幅)。

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  黔西滇东煤层气地质与勘探:桂宝林

  作者：桂宝林 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1459-9
  索书号：P618.11/4434 分类号：P618.11 页数：215页 价格：80.00
  

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  本书共有12章，其中包括：“黔西滇东及邻区地壳深部构造及其基底构造”、“黔西滇东聚煤层气盆地”等。

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  反迷信反邪教教育读本:向翔，陶国相

  作者：向翔，陶国相 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1512-9
  索书号：D669.8-44/2787 分类号：D669.8-44 页数：157页 价格：7
  

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  滇味美食大观: 奇肴异馔:郭之瑗

  作者：郭之瑗 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1514-5
  索书号：TS972.182.74/0731\2 分类号：TS972.182.74 页数：117页 价格：4.5018.00
  

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  本书重点介绍了“三味青苔”、“火烧二鱼”、“六味黄鳝”、“酸味鲫鱼”、“哈尼河鲜异”、“虫草鸡”等云南各民族的特色菜肴的制作方法。

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  滇味美食大观: 小吃花絮:郭之瑗

  作者：郭之瑗 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1514-5
  索书号：TS972.182.74/0731 分类号：TS972.182.74 页数：120页 价格：4.5018.00
  

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  本册介绍了过桥米线、烧饵块、毫甩、火腿豆焖饭、云腿桂花饭、壮族腊肉烤方、糯米肠与麻补等云南小吃。

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  滇味美食大观: 家常便饭:郭之瑗

  作者：郭之瑗 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1514-5
  索书号：TS972.182.74/0731\3 分类号：TS972.182.74 页数：120页 价格：4.5018.00
  

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  本书内容有：上菜市办吃场、厨房里的烹饪术、四季时鲜摆上桌、百吃不厌的家常菜、厨房里的“点睛术”等。

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  野生菌 野菜 野花菜谱:张豫昆

  作者：张豫昆 出版社：云南科技出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5416-1548-X
  索书号：TS972.123/1216 分类号：TS972.123 页数：10,246页 价格：15.00
  

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  本书介绍了野生食用菌、野菜、野花共217款的食用价值、产地产季、亨调方法，传授了以食健身防病的知识和烹调技艺，展示了滇菜在选用和亨制山珍野味的优势和特点。

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