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中世纪的餐桌: 从食味到知味:(意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari), 林振华

作者：(意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari), 林振华 出版社：广西师范大学出版社 出版时间：2023 ISBN：978-7-5598-6185-6
索书号：TS971.2(546)/4442 分类号：TS971.2(546) 页数：363页 价格：89.00

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本书勾勒出从中世纪早期到文艺复兴时期及以后食物在意大利社会中所扮演的核心角色的轮廓，不仅是中世纪烹饪口味、饮食方法和规范的体验之旅，还探究了巩固烹饪体系的社会和文化话语中更为隐秘的褶皱。

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舌尖上的非遗: 散落在民间的美味:李明, 《主人》辑部

作者：李明, 《主人》辑部 出版社：上海三联书店 出版时间：2018 ISBN：978-7-5426-6263-7
索书号：TS971.2(2)/4067 分类号：TS971.2(2) 页数：161页 价格：26.00

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本书分为“菜·肴”“酒·茶”“糕·点”“味·蕾”4辑，展现了传统技艺的历史渊源、传承足迹、今昔风采。入编的30个非遗项目都具有很高的社会知晓度、美誉度以及浓厚的海派、地方文化特色，如杏花楼广式月饼、王

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吃的大冒险: 烹饪猎人笔记:(美)罗布·沃尔什(obb Walsh, 薛绚

作者：(美)罗布·沃尔什(obb Walsh, 薛绚 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2018 ISBN：978-7-108-06140-9
索书号：TS971.2(1)/3222 分类号：TS971.2(1) 页数：222页 价格：34.00
丛书：新知文库
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本书记录了作者的奇妙体验和美食经历，共六章，内容包括：馋人大追踪、他吃的那个我也要、乡土原味、欧洲人的怪癖、市郊的印第安纳·琼斯、斯人而有斯食也。

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吃出一条南北走穴的鱼: 边走边吃·大连食经:王希君

作者：王希君 出版社：中国商业出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5044-9908-0
索书号：TS971.2(2)/1041 分类号：TS971.2(2) 页数：329页 价格：58.00

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本书共分为8章，主要内容包括：寻觅大连美食印象、大连味道这样飘来、名菜故事与名人、时尚裹着融合飘香、老总就爱掺和味道、特色美味养生家常、食材当家生就美味、文化滋味美食推手。

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东南亚的华人饮食与全球化:(马来)陈志明, 公维军，孙凤娟

作者：(马来)陈志明, 公维军，孙凤娟 出版社：厦门大学出版社 出版时间：2017 ISBN：978-7-5615-6431-8
索书号：TS971.2(2)/7446.2 分类号：TS971.2(2) 页数：299页 价格：64.00

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本书分为三个部分，第一部分是海外华人饮食概述；第二部分是东南亚的华人饮食文化；第三部分是东南亚周边地区的华人饮食文化。收录了《东南亚华人饮食的文化再生产、地方性创新与全球化》《中国与东南亚对太平洋地区

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美食地图集: 39种菜系环游世界:(英)米娜·霍兰德(Mina Holland), 陈玮

作者：(英)米娜·霍兰德(Mina Holland), 陈玮 出版社：生活·读书·新知三联书店 出版时间：2017 ISBN：978-7-108-05959-8
索书号：TS971.2(1)/1082 分类号：TS971.2(1) 页数：415页 价格：49.00

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味即道: 中华饮食与文化十一讲:高成鸢

作者：高成鸢 出版社：生活书店出版有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-80768-177-9
索书号：TS971.2(2)/0054 分类号：TS971.2(2) 页数：11,436页 价格：45.00

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本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。

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中华海洋美食:杨立敏

作者：杨立敏 出版社：中国海洋大学出版社有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5670-1430-5
索书号：TS971.2(2)/4708 分类号：TS971.2(2) 页数：147页 价格：35.00
丛书：舌尖上的海洋科普丛书
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本书带领读者感受博大精深的中华海洋饮食文化，分为闽粤篇、吴越篇、齐鲁篇、燕赵篇四个部分。

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文人偏食记:(日)岚山光三郎, 孙玉珍，林佳蓉

作者：(日)岚山光三郎, 孙玉珍，林佳蓉 出版社：文化发展出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5142-2346-0
索书号：TS971.2(313)/2229\3 分类号：TS971.2(313) 页数：425页 价格：58.00
丛书：文人之舌
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本书收录了《夏目漱石，饼干老师》《正冈子规，自我攻击的食欲》《泉镜花，酸浆草》《与谢野晶子，一菜一汤地狱》等文章。

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安逸的慰藉:(冰)贡纳尔·卡尔·吉斯拉松，(美)乔迪·埃迪, 张晓敏

作者：(冰)贡纳尔·卡尔·吉斯拉松，(美)乔迪·埃迪, 张晓敏 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2018 ISBN：978-7-5086-8430-7
索书号：TS971.2-49/4045 分类号：TS971.2-49 页数：157页 价格：58.00

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本书的目的是将“安逸”的概念引入你的生活，无论你在地球的哪个角落。书中会教给你一些简单的方法，涵盖装饰、旅行、娱乐和烹饪等各方面。

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