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味即道: 中华饮食与文化十一讲/高成鸢

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  • 设置4:本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。
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    本书共分四部分，包括：食物逆境与中餐的由来、“味道”的研究、中餐烹调与欣赏原理、吃与中西文化及人类文明。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS971.2(2)/0054 KT0874101 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS971.2(2)/0054 KT0874100 KT 富民县分馆 借出 20221124 20330224 借阅 0
    3 TS971.2(2)/0054 KT0874099 KT 保存本库 入藏 保存 0
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