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米宴: 小米粒的182个大“食”界
:舒翰文
作者：
舒翰文
出版社：
成都时代出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5464-0608-4
索书号：
TS972.131/8740
分类号：
TS972.131
页数：
151页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共介绍了米的182种做法，包含20种炒饭、29种煲仔饭、38种盖浇饭、13种焗饭、14种寿司、34种粥、16种米点、7种酿饭和11种米食。
详细信息
索书号
展开
寿司制作大全
:张家俊，双福
作者：
张家俊，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-15421-7
索书号：
TS972.131/1232/(2)
分类号：
TS972.131
页数：
92页
价格：
29.80
复本数：
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本书为寿司制作大全的第二版，本版次除了保留第一版的花式寿司、饭团等，还新加入了海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷等精美寿司、饭团的做法。作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解，以精美彩图展现，并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开。
详细信息
索书号
展开
十分钟学会炒饭炒面
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5388-6943-9
索书号：
TS972.131/4484
分类号：
TS972.131
页数：
12,340页
价格：
29.90
复本数：
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本书共分为三章。第一章着重介绍关于炒饭炒面的小常识，帮助你了解制作美食的专家诀窍。第二章是炒饭篇，精心罗列出151道嚼劲十足的炒饭，搭配不同的食材和调味料，天天都能吃出花样。第三章是炒面篇，其中涵盖了各种面与粉的炒法。
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索书号
展开
超简单米饭面条
:李光健
作者：
李光健
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5384-8079-5
索书号：
TS972.131/4092
分类号：
TS972.131
页数：
159页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书着重从简单、健康和家谱三方面入手，就是从家庭最简单的日常饮食入手，突出菜肴的简单、便捷、营养和实用，以满足不同地区美食爱好者的需要。
详细信息
索书号
展开
今日寿司
:(日)重信初江, 何凝一
作者：
(日)重信初江, 何凝一
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5442-9221-4
索书号：
TS972.131/2023
分类号：
TS972.131
页数：
127页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了日本人常吃不厌的基本款寿司、地域性极强的农家寿司以及任何人都可以制作的充满玩味的寿司，包括卷寿司、箱寿司、包寿司、团寿司、混合寿司、盖浇寿司、蒸寿司等。
详细信息
索书号
展开
简单做寿司
:(日)池田敦子, (日)杉浦由纪摄, 王璇
作者：
(日)池田敦子, (日)杉浦由纪摄, 王璇
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5596-2847-3
索书号：
TS972.131/3460
分类号：
TS972.131
页数：
154页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书囊括了超过六十种卷寿司、模制寿司、寿司丼和素食寿司食谱。书中揭秘了寿司的种类和制作寿司需要的工具、配料以及基本技巧，配以图片展示制作不同类型寿司的详细步骤。
详细信息
索书号
展开
我爱大米: 大米健康食用手册
:(美)欧文(Owen, S.), 王莉莉
作者：
(美)欧文(Owen, S.), 王莉莉
出版社：
东方出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5060-3113-4
索书号：
TS972.131/7700
分类号：
TS972.131
页数：
9,349页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书涵盖了大米的种植、文化、历史、神话传说和营养价值等各方面知识。
详细信息
索书号
展开
造型寿司
:(日)川澄健, 苏文杰
作者：
(日)川澄健, 苏文杰
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-6216-4
索书号：
TS972.131/2232
分类号：
TS972.131
页数：
127页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为基本的卷寿司与细工卷、造型寿司、造型创意寿司、寿司的基本功与摆盘原则四章，主要内容包括基本的细卷、基础的细卷应用、组合细卷而成的细工卷、切开细卷加以组合的细工卷等。
详细信息
索书号
展开
紫菜包饭和寿司饭团的美味料理
:(韩)郑勋, 张恩实
作者：
(韩)郑勋, 张恩实
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36148-6
索书号：
TS972.131/8764
分类号：
TS972.131
页数：
107页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了50款美味与营养兼具的紫菜包饭和饭团寿司。食材取材灵活，罐头、常备菜，哪怕是剩余食材都可以变成美味的主食材；做法简单不复杂，按照图解步骤图制作零失败；蔬菜鸡蛋、肉类、海鲜巧搭配满足各种营养需求。
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索书号
展开
一饭一汤巧搭配
:时美生活
作者：
时美生活
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5996-9
索书号：
TS972.131/6482
分类号：
TS972.131
页数：
87页
价格：
18.00
复本数：
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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东方出版社
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中国纺织出版社有限公司
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上海锦绣文章出版社
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中国旅游出版社
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云南人民出版社
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农村读物出版社
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北京联合出版公司
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南海出版公司
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黑龙江科学技术出版社
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化学工业出版社
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作者
郭泰王
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张家俊，双福
(
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(日)川澄健, 苏文杰
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(日)巴伯贵美子，(日)竹村大树, 于月
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(日)池田敦子, (日)杉浦由纪摄, 王璇
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(日)重信初江, 何凝一
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(美)斯瑞·欧文(Sri Owen), 王莉莉
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(美)欧文(Owen, S.), 王莉莉
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(韩)南春华
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