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跳转：
傍河话食事
:赵永强
作者：
赵永强
出版社：
天津教育出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5309-8880-0
索书号：
TS971.2/1
分类号：
TS971.2
页数：
143页
价格：
36.00
丛书：
阅读天津
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录三十个故事，讲述了美食背后的民俗文化、人文情态，展现了地道的天津风味和豪爽潇洒的天津性格。
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索书号
展开
食在清朝
:文美容
作者：
文美容
出版社：
万卷出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5470-5525-0
索书号：
TS971.2K249.09
分类号：
TS971.2
页数：
313页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：清宫食事；风味人间：食材的碰撞与交融；肴变万千：从食物中窥见过往；大师的菜，家常的味；《红楼梦》美食：炊金馔玉。
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索书号
展开
未知: 胡椒的世界史与美味料理；关于人类的权力、贪婪和乐趣
:未知, 未知
作者：
未知, 未知
出版社：
未知
出版时间：
2013
ISBN：
未知
索书号：
TS971.2(1)/3461
分类号：
TS971.2(1)
页数：
435页
价格：
174.65
丛书：
远足饮食
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
正是河豚欲上时: 一场饮食社会学的冒险
:王程韡
作者：
王程韡
出版社：
人民文学出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-02-016594-0
索书号：
TS971.2(1)/1024
分类号：
TS971.2(1)
页数：
10,253页
价格：
41.00
丛书：
鹿鸣文丛
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分十章，内容包括：为什么吃；我又是谁；南北海碗；养生老汤；另一个世界；讲感情的酒局；想象里的国宴；隐于市等。
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索书号
展开
风味传: 吃的探险与人类进化
:(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
作者：
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5496-3972-4
索书号：
TS971.2/1760
分类号：
TS971.2
页数：
11,310页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。
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索书号
展开
一食一课: 美食背后的文史盛宴
:江隐龙, 安颜颜
作者：
江隐龙, 安颜颜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4591-2
索书号：
TS971.2(2)/3174
分类号：
TS971.2(2)
页数：
284页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为主食、馅食、菜肴、炖煮、果品、饮料六部分，包含了二十四节中华美食课。在这些“课程”中，将中国数千年饮食史捣碎，通过文字与摄影，分别调入二十四种具有代表性的中华美食中。
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索书号
展开
中国乡村传统饮食与仪式
:侯兵，马健鹰，林俊帆
作者：
侯兵，马健鹰，林俊帆
出版社：
深圳出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5507-3720-4
索书号：
TS971.2(2)/2772
分类号：
TS971.2(2)
页数：
388页
价格：
398.00
丛书：
中国传统村落文化抢救与研究
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为“概述”“中国乡村传统饮食与仪式的区域特征”“中国乡村传统饮食与仪式的保护、传承与发展”三部分，共十三章，只要内容包括：中国乡村传统饮食仪式表现、中国乡村传统节日的饮食仪式、华东地区乡村传统饮
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索书号
展开
寻味大理: 心泊风花雪月 梦栖大理乡愁
:大理白族自治州文化和旅游局
作者：
大理白族自治州文化和旅游局
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-222-21835-2
索书号：
TS971.2/4012
分类号：
TS971.2(274.2)
页数：
256页
价格：
68.00
丛书：
“舌尖上的云南”饮食文化系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集整理了大理12县市具有代表性的美食和传统小吃，还收录了酒水饮品、茶叶、水果等地方特色物产。
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索书号
展开
沙漠与餐桌: 食物在丝绸之路上的起源
:(美)罗伯特·N. 斯宾格勒三世(Robert N. Spengler III), 陈阳
作者：
(美)罗伯特·N. 斯宾格勒三世(Robert N. Spengler III), 陈阳
出版社：
社会科学文献出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5201-8645-2
索书号：
TS971.2(1)/4234
分类号：
TS971.2(1)
页数：
388页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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餐桌上的世界史
:(日)宫崎正胜, 陈柏瑶
作者：
(日)宫崎正胜, 陈柏瑶
出版社：
中信出版集团股份有限公司
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5086-8483-3
索书号：
TS971.2(1)/3021\2
分类号：
TS971.2(1)
页数：
12,194页
价格：
45.00
丛书：
宫崎正胜作品系列
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书以全球史的视角观察饮食文化的产生、发展、演变。从人类最初通过采集渔猎搜寻食物，到农耕社会和游牧社会的饮食，再到工业时代的全球饮食工业，全景展现世界各地数千年的饮食历史与文化。
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天津教育出版社
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广西师范大学出版社
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未知
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赵永强
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未知, 未知
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周芬娜
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李春梅，刘佳
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曼姝
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朱千华, 姚逸飞绘
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蔡澜
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逯耀东
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王希君
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陈文荣
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(奥)英格丽·哈斯林格, 薛文瑜
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(意)卡洛·佩特里尼(Petrini Corporation), 林欣怡，陈玉凤，袁媛
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(意)马西莫·蒙塔纳里(Massimo Montanari), 林振华
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(日)岚山光三郎, 张乐乐
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(日)村田吉弘, 冯元
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(日)森山奈保美，(美)威廉·道尔, 有印良品
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(日)榊原英资, 潘杰
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(日)永山久夫, 蔡丽蓉
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(日)江川晴子, 侯天依
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(日)玉造润, 王潮
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(日)畑中三应子, 曹逸冰
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(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦
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(日)饭野亮一, 王晓婷
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(法)吉尔·普德劳斯基，(法)莫里斯·胡治蒙, 刘靖
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(法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然
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(法)安娜·玛提奈蒂(Anne Martinetti), (法)菲利普·阿塞(Philippe Asset), 全志钢
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(法)安托万·德巴克(Antoine de Baecque), 黄可以
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(法)弗洛朗·凯利耶(Florent Quellier), 黄荭
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(法)米歇尔·翁弗雷, 管宁宁, 钟蕾莉
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(法)让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰(Brillat-Savarin, Jean Anthelme), 周小兰，罗颖娴
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(法)阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse), 王袆慈
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(法)马里翁·戈德弗鲁瓦(Marion Godfroy)，(法)格扎维埃·德克托(Xavier Dectot), (法)露西尔·克莱尔(Lucille Clerc)绘, 赵克非
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(波兰)玛尔塔·萨拉斯卡(Marta Zaraska), 陈俊迪
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(瑞典)乌利卡·索德琳德(Ulrica Soderlind), 张婍
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(美)乔治·索尔特(George Solt), 李昕彦
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(美)劳拉·B. 韦斯(Laura B. Weiss), 肖开容
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