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  中国绘画的历史与审美鉴赏:薛永年, 邵彦

  作者：薛永年, 邵彦 出版社：中国人民大学出版社 出版时间：2000 ISBN：7-300-03058-0
  索书号：J209.2/4438/18 分类号：J209.2 页数：531页 价格：43
  

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  本书介绍了中国绘画的历史发展概况及与之相关的一些基本知识，同时分析了蕴含在其中的审美观念。

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  干酪鉴赏手册:(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇

  作者：(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5323-5795-3
  索书号：TS252.53/6045 分类号：TS252.53 页数：222页 价格：58
  

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  本书全面介绍了干酪生产的历史,讲述了干酪的不同分类方法及烹制食谱,并以精美的图片提供了世界上知名干酪的详细资料。

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  啤酒鉴赏手册:(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林

  作者：(美)斯奈德(Snyder,S.), 顾松林 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2002 ISBN：7-5323-6309-0
  索书号：TS262.5-62/4242 分类号：TS262.5-62 页数：256页 价格：58.00
  

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  本书展示了啤酒的酿造过程，介绍了世界上最好的125家啤酒厂，描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。附录中还包含按风格和类型排列的啤酒品牌等。

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  四川著名美食鉴赏:卢一

  作者：卢一 出版社：四川科学技术出版社 出版时间：2007 ISBN：978-7-5364-6192-5
  索书号：TS971/2110 分类号：TS971 页数：78页 价格：20.00
  

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  本书对四川著名美食进行介绍，真切品味和感受到四川饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附有大量珍贵图片和经典菜谱。

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  干酪鉴赏手册:(英)里奇韦(Judy Ridgway), (美)希尔(Sara Hill)修订, 葛宇，林琳

  作者：(英)里奇韦(Judy Ridgway), (美)希尔(Sara Hill)修订, 葛宇，林琳 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0294-6
  索书号：TS252.53/6045\2/(2) 分类号：TS252.53 页数：254页 价格：58.00
  

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  本书介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名干酪的详细资料，附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。

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  油与醋鉴赏手册: 一本美食家的指导书:(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健，凌璧君

  作者：(英)霍金斯(Kathryn Hawkins), 高洁健，凌璧君 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0313-4
  索书号：TS225-62/1084 分类号：TS225-62 页数：192页 价格：58.00
  

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  本书概述了用于榨油的各种果实、种子、坚果的种植、收获和加工过程，提供了全世界150多种油和醋的详细目录，以及储存和使用技巧——如何使用油和醋创造新颖、丰富的味道。

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  威士忌鉴赏手册: 发现世界最美的威士忌:海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞

  作者：海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5478-0309-7
  索书号：TS262.3-62/7111/(2) 分类号：TS262.3-62 页数：285页 价格：58.00
  

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  本书从威士忌的起源说起，谈到威士忌的酿制和品尝，再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌，最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。

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  名画鉴赏手册:(美)马库斯·洛德威克(Marcus Lodwick), 黄昱宁, 张勤文, 颜凌

  作者：(美)马库斯·洛德威克(Marcus Lodwick), 黄昱宁, 张勤文, 颜凌 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2003 ISBN：7-5323-7060-7
  索书号：J205.1/3725 分类号：205.1 页数：224页 价格：58.00
  

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  本书以近800年的绘画艺术为基础，对150多名在壁画及油画上最有代表性的人物逐一说明，内容涉及许多绘画中至关重要的问题。

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  中国古董家具收藏与鉴赏:(美)卡伦·马祖尔克维奇, 崔铮

  作者：(美)卡伦·马祖尔克维奇, 崔铮 出版社：北京科学技术出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-5714-2033-8
  索书号：G262.5/7732 分类号：G262.5 页数：217页 价格：198.00
  

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  本书是作者对中国家具收藏品进行多年调查和报道后记录并总结出的中式家具的收藏知识，介绍了收藏市场的现状及未来的发展趋势。既包含对家具构造的认知及真品鉴定常识，又有对赝品的发掘和排除。

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  美国加州顶级酒庄赏鉴:(英)斯蒂芬·布鲁克(Stephen Brook), 王叶青, 高洁健, 周可佳

  作者：(英)斯蒂芬·布鲁克(Stephen Brook), 王叶青, 高洁健, 周可佳 出版社：上海科学技术出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5478-2032-2
  索书号：TS971.22/4024 分类号：TS971.22 页数：192页 价格：68.00
  

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  本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒，核心内容是介绍加州50位顶尖的葡萄酒生产商，详述他们的酒庄历史、葡萄园管理、酿酒理念、酿酒技术等。此外，作者还对每个酒庄所品尝过的葡萄酒给出了详细描述与评价。

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