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  和食全史:(日)永山久夫, 蔡丽蓉

  作者：(日)永山久夫, 蔡丽蓉 出版社：浙江大学出版社 出版时间：2022 ISBN：978-7-308-22480-2
  索书号：TS971.2(313)/3022 分类号：TS971.2(313) 页数：318页 价格：68.00
  

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  本书从绳文时代讲到平安时代，再到平成时代，精彩呈现一万年来和食演进历史。书中有织田信长的汤渍饭、丰臣秀吉的幸福餐、德川家康的麦饭构想，从天皇贵族偏好的美味，到贩夫走卒的街边小食，皆在此华丽上桌，让读者从源头理解非遗和食文化。

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  家庭日常饮食宜忌大全:黄兆胜

  作者：黄兆胜 出版社：广东旅游出版社 出版时间：2007 ISBN：7-80653-815-1
  索书号：R155/4437 分类号：R155 页数：17,392页 价格：75.00
  

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  本书收录了350种家常食物的饮食宜忌讳和1000种实用健康药膳配方。

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  辅食全放心: 第一次当爸爸妈妈:(日)上田玲子, 邹艳苗

  作者：(日)上田玲子, 邹艳苗 出版社：南海出版公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5442-9689-2
  索书号：TS972.162/2161\3 分类号：TS972.162 页数：188页 价格：88.00
  

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  本书讲解了6个月至2岁孩子辅食添加的知识，300种辅食食谱按照食材分门别类，兼顾美味与方便。营养学专家答疑解惑，结合妈妈们的经验之谈，为新手爸妈解说宝宝不同成长阶段需要的营养辅食。

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  舌尖上的世界: 全球经典美食居家烹饪秘籍:潘俣宁，沈佳婷

  作者：潘俣宁，沈佳婷 出版社：光明日报出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5112-2817-8
  索书号：TS972.18/3223 分类号：TS972.18 页数：217页 价格：35.00
  

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  本书包含5大洲、47个国家的经典美食。涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料等。

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  意大利餐制作大全:(日)川上文代, 书锦缘

  作者：(日)川上文代, 书锦缘 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5381-6327-8
  索书号：TS972.185.46/2220 分类号：TS972.185.46 页数：223页 价格：48.00
  

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  本书着重介绍了意大利面、通心粉、意大利风味汤、匹萨、炖饭、主菜及甜点的制作方法及要点步骤，同时附有一些制作基本知识，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，调味料的计量方法等。

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  日本料理完全图鉴:王奕龙

  作者：王奕龙 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2021 ISBN：978-7-5217-3140-8
  索书号：TS972.183.13-64/1004 分类号：TS972.183.13-64 页数：251页 价格：88.00
  

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  本书详细拆解了包括寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种日料重点，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时还展现了讲述方式上极强的系统性和逻辑性。

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  法国料理完全掌握: 谷升的美味手册:(日)谷升, 宁瑞

  作者：(日)谷升, 宁瑞 出版社：中国民族摄影艺术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5122-1106-3
  索书号：TS972.185.65/8024 分类号：TS972.185.65 页数：127页 价格：58.00
  

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  本书用煎烤、炖煮、蔬菜与甜点3个章节介绍了法式料理中具有代表性的42款法式料理，以一步一图的视频教学模式详细讲解，有我们熟识的烤牛排、红酒炖牛肉，也有红椒慕丝、乌贼拌菜等。除常规步骤外，更有谷升对每款料理的来历、特色、关键步骤、储存方法的详细讲解和私家心得体会。

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  日本料理完全掌握: 野崎洋光的美味手册:(日)野崎洋光, 刘晓冉

  作者：(日)野崎洋光, 刘晓冉 出版社：中国民族摄影艺术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5122-1105-6
  索书号：TS972.183.13/6723 分类号：TS972.183.13 页数：127页 价格：58.00
  

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  本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节，介绍了日式料理中具有代表性的73款料理，用一步一图的视频教学模式详细讲解制作方法，包含我们熟知的日本料理，如照烧、烤鱼、玉子烧、筑前煮、寿司饭、日式凉拌菜等。

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  国宴美食家常做: 96道最受全球国家元首喜爱的国宴经典菜肴:本书组

  作者：本书组 出版社：光明日报出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-5112-4474-1
  索书号：TS972.127 分类号：TS972.127 页数：205页 价格：35.00
  

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  本书共分为：开国第一宴；元首们的最爱；大型活动国宴菜单巡礼几部分，主要内容包括：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉等。

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  甜点完全掌握: 河田胜彦的美味手册:(日)河田胜彦, 王宇佳

  作者：(日)河田胜彦, 王宇佳 出版社：中国民族摄影艺术出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5122-1103-2
  索书号：TS972.134-62/3167 分类号：TS972.134-62 页数：127页 价格：58.00
  

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  本书将极具代表性的26款甜点以一步一图的视频教学模式详细讲解，从比较简单的烤饼干讲起，到稍复杂的奶酪蛋糕、挞、磅蛋糕，除常规步骤外，更有河田主厨对每款甜点的来历、特色、关键步骤、储存方法的详细讲解和私家心得体会。

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