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日本料理完全掌握: 野崎洋光的美味手册
/(日)野崎洋光, 刘晓冉
作者
(日)野崎洋光,
刘晓冉
价格
CNY58.00
出版者
中国民族摄影艺术出版社
索书号
TS972.183.13/6723
ISBN
978-7-5122-1105-6
分类号
TS972.183.13
页数
127页
出版日期
20180101
出版地
北京
附件
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:本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节,介绍了日式料理中具有代表性的73款料理,用一步一图的视频教学模式详细讲解制作方法,包含我们熟知的日本料理,如照烧、烤鱼、玉子烧、筑前煮、寿司饭、日式凉拌菜等。
附注提要
本书分为煎烤、炖煮、小碟与副菜与米饭和汤4个章节,介绍了日式料理中具有代表性的73款料理,用一步一图的视频教学模式详细讲解制作方法,包含我们熟知的日本料理,如照烧、烤鱼、玉子烧、筑前煮、寿司饭、日式凉拌菜等。
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登录号
1
TS972.183.13/6723
KT0951972
KT
KT37
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2
TS972.183.13/6723
KT0951971
KT
KT51
借出
20221124
20330224
借阅
0
3
TS972.183.13/6723
KT0951970
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