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出版年:"2010"

经典饮食掌故:竞鸿，吴华

作者：竞鸿，吴华 出版社：百花文艺出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5306-5260-2
索书号：TS971/0037\6 分类号：TS971 页数：367页 价格：43.00

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本书介绍了无尾螺蛳、陆稿荐、镇江肴肉、三鲜莲花酥、砂锅炖驴肉、“流蜞蛋”与“泥钉冻”、南通甜炒面、乌镇姑嫂饼、周宁魔芋糕、煎饼卷大葱、云梦鱼面等美食的故事。

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吃经:殷登国

作者：殷登国 出版社：百花文艺出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5306-5217-6
索书号：TS971/7716 分类号：TS971 页数：211页 价格：15.00

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本书详细介绍了中国的饮食文化，包括从名厨谈起、从菜名谈起、吃御食、吃酒席、吃茶、吃鸦片、吃素、吃豆腐、吃粥、吃海豚、吃生鲜等。

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川菜演义:云峰

作者：云峰出版社：化学工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-122-06692-3
索书号：TS971/1027\2 分类号：TS971 页数：249页 价格：39.00

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本书内容包括：川菜历史、川菜味型、川菜传说、关于川菜的闲适美文、川味火锅、川味小吃等。

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酒谱:(宋)窦苹, 石祥

作者：(宋)窦苹, 石祥 出版社：中华书局 出版时间：2010 ISBN：978-7-101-07526-7
索书号：TS971/3044 分类号：TS971 页数：211页 价格：26.00

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本书围绕着酒这一中心话题，谈物之奇与谈人之奇并重，旁征博引，遍及经史子集四部，本次整理使用于1972年涵芬楼据明抄本《说郛》排印的本子为底本。

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茶人茶语:卢祺义，张小霖

作者：卢祺义，张小霖 出版社：上海人民出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-208-09227-3
索书号：TS971/2134 分类号：TS971 页数：271页 价格：25.00

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本书收录了《蒋星煜：我的饮茶生活》、《何耀曾：茶业，终身的事业》、《王存礼：编著茶书二十年》等三十多位茶人的文章。

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中国酒史:王赛时

作者：王赛时 出版社：山东大学出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5607-4205-2
索书号：TS971/1036 分类号：TS971 页数：359页 价格：50.00

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全书沿着历史发展规律来解读中国酒的起因与变化过程，上起史前遗迹，下及晚清，采用了大量的第一手历史资料来考证中国古代酒产品和酒生活，分时段、分朝代解读了中国酒历史的发展走向和文化要素。

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中国茶道学:陈文华

作者：陈文华 出版社：江西教育出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5392-5174-5
索书号：TS971/7402\4 分类号：TS971 页数：131页 价格：12.00

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本书包括概论；中国茶道简史；中国茶道与儒、释、道的关系；中国茶道与民众思想；中国茶道类型等方面的内容。

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现代茶经:姬晓安

作者：姬晓安 出版社：中国画报出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80220-708-0
索书号：TS971/4163 分类号：TS971 页数：5,257页 价格：19.80

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本书通过茶史、茶艺、茶道、茶与养生等诸多方面，介绍新时代的茶文化与饮法。

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欧洲醉行:余泽民

作者：余泽民 出版社：山东画报出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-80713-882-2
索书号：TS971/8037 分类号：TS971 页数：11,279页 价格：46.00

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本书内容包括酒神保佑着欧罗巴、我在欧洲的醉酒史、匈牙利酒乡的红与白、不醉不出红磨坊、巴黎难觅“巴黎红”等。

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中国饮食文化:陈波

作者：陈波出版社：电子工业出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-121-10201-1
索书号：TS971/7434.2 分类号：TS971 页数：162页 价格：20.00

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本书主要内容包括饮食的起源与发展，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等。本书以普及饮食文化知识为核心，设有学习目标、典故导入、知识拓展等栏目，可读性强。

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