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出版社:"化学工业出版社"
波尔多葡萄酒鉴赏手册
:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
作者：
(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20327-4
索书号：
TS262.61-62/4474
分类号：
TS262.61-62
页数：
196页
价格：
89.00
丛书：
最畅销的葡萄酒丛书
复本数：
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累借天数：
累借次数：
全书共分五章，第一章从波尔多入门开始，讲述了波尔多的历史、酒庄城堡、分级制度及副牌酒与品牌酒知识。第二章从波尔多的风土环境及生产管理方面为大家揭秘波尔多葡萄酒的独特地理成因。第三章介绍了至关重要的波尔
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索书号
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葡萄酒的风味
:(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
作者：
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-122-36184-4
索书号：
TS262.6/2734
分类号：
TS262.6
页数：
316页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共四章：感知的乐趣、评判的乐趣、表达与交流、酒杯中的乐趣，内容包括：感官的信息传递机制、视觉、嗅觉、味觉、什么是品鉴、什么是品鉴者等。
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索书号
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东洋“波尔多”: 日本山梨县的葡萄酒
:熊杰，(日)山本博
作者：
熊杰，(日)山本博
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-122-17243-3
索书号：
TS262.6/2240
分类号：
TS262.6
页数：
196页
价格：
78.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书对山梨县的葡萄酒状况作了描述，不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了介绍，而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机构、产业机制、生产销售战略等方面都有介绍。
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勃艮第葡萄酒鉴赏手册
:(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
作者：
(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20326-7
索书号：
TS262.61/2142
分类号：
TS262.61
页数：
257页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书展现了葡萄酒产区自然风貌、地理条件等因素，解读酒标、美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。
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葡萄酒收藏完全指南
:(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
作者：
(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20289-5
索书号：
TS262.61/4474
分类号：
TS262.61
页数：
234页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书介绍了为什么要收藏葡萄酒、哪些葡萄酒适合在年轻时饮用、葡萄酒一般储藏多少年、如何寻找好酒、如何建造我的私人酒窖等内容。
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索书号
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世界葡萄酒圣经
:(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻
作者：
(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-18603-4
索书号：
TS971.22/7774
分类号：
TS971.22
页数：
546页
价格：
298.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书第一章，将穿越世纪长河，追溯它传奇的历史，描述从葡萄汁到葡萄酒的神奇转化过程，其中将会涉及葡萄品种、风土条件、葡萄酒酿造、葡萄农及酿酒师的工作内容。第二章将带领读者进行一次活色生香的葡萄酒环球之旅
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索书号
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葡萄酒香气鉴赏手册
:(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
作者：
(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-20302-1
索书号：
TS262.61/2144
分类号：
TS262.61
页数：
184页
价格：
89.00
复本数：
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累借天数：
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本书从发现酒香的奥秘开始，帮助读者解密香气的组成，识别葡萄酒香气的庞大家族，探寻香气的本质，知晓各产区葡萄酒的香气特色。
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索书号
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进口葡萄酒检验与真伪鉴别
:谢丽琪
作者：
谢丽琪
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-122-23575-6
索书号：
F752.658.2
分类号：
F752.658.2
页数：
242页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以进口葡萄酒法规、检验与真伪鉴别为基础，内容包括各国葡萄酒管理法规，葡萄酒分析方法、分析仪器，葡萄酒真伪鉴别方法等。
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中文图书
(
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
(
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
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(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
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(法)皮埃尔·卡萨梅耶(Pierre Casamayor), 张昕
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(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
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(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻
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(韩)李庭仑, 李小晨
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(韩)赵皓哲, 千太阳
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ASC精品酒业
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姚汨醽
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姚汨醽/
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熊杰，(日)山本博
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苏雅
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董树国
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谢丽琪
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高年发
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(法)艾薇琳娜·马尼克(Evelyne Malnic), 姚颖翻
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(韩)赵皓哲, 千太阳
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出版年
2014
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2011
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2013
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3
)
2012
(
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2015
(
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)
2016
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1
)
2021
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2014
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7
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2011
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3
)
2013
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2012
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