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葡萄酒的风味
/(法)埃米耶·佩诺(Emile Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques Blouim), 唐俊峰
作者
(法)埃米耶·佩诺(Emile
Peynaud)(法)雅克·布卢安(Jacques
Blouim),
唐俊峰
价格
CNY128.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS262.6/2734
ISBN
978-7-122-36184-4
分类号
TS262.6
页数
316页
出版日期
20210101
出版地
北京
附件
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:布卢安
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:
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:本书共四章:感知的乐趣、评判的乐趣、表达与交流、酒杯中的乐趣,内容包括:感官的信息传递机制、视觉、嗅觉、味觉、什么是品鉴、什么是品鉴者等。
附注提要
本书共四章:感知的乐趣、评判的乐趣、表达与交流、酒杯中的乐趣,内容包括:感官的信息传递机制、视觉、嗅觉、味觉、什么是品鉴、什么是品鉴者等。
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