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出版年:"2014"
文献类型:
超盈利餐馆小老板的生意经
:孙朦
作者：
孙朦
出版社：
中国文史出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5034-5322-9
索书号：
F719.3/1974
分类号：
F719.3
页数：
281页
价格：
35.00
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本书从餐馆的决策选址，店面装潢布局，菜品菜色，细节服务到员工管理、对外宣传等诸多方面告诉大家如何让你的餐馆盈利，同时，本书从餐馆经营的细节入手，清楚准确、细致入微地指出餐馆经营过程中各个环节应注意的问题。
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愿你在平淡的日子里，不忘美好
:曹力
作者：
曹力
出版社：
中国华侨出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5113-4739-8
索书号：
F719.3/5540
分类号：
F719.3
页数：
195页
价格：
35.00
复本数：
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累借天数：
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本书记录了作者与十九家全国各地咖啡馆负责人、创始人的梦想对话，书里记录的不仅仅是开店的经验分享，更有每家咖啡馆的背后故事：拉萨的邮筒咖啡，店主为了等待曾经的爱情；大理的柿子树咖啡，因为爱上这里的天，所以选择留下……文艺咖啡馆，因为浪漫而文艺，因为故事而特别。
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海底捞: “地球人拒绝不了”的服务
:楚材
作者：
楚材
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5496-1256-7
索书号：
F719.3/4444
分类号：
F719.3
页数：
244页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书着眼与海底捞“地球人拒绝不了的服务”，通过大量海底捞案例的分析及其他著名企业的相关案例拓展，重点剖析海底捞的服务理念与管理模式，旨在为广大读者做一次“最海底捞”的经验分享。
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索书号
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新拓展酒店餐饮经理进阶手册
:新拓展酒店餐饮经理进阶手册
作者：
新拓展酒店餐饮经理进阶手册
出版社：
企业管理出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5164-0886-5
索书号：
F719.3-62/0257
分类号：
F719.3-62
页数：
307页
价格：
54.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书结合2013年以来我国酒店餐饮业消费方式和客流的变化，从三个层面回答了酒店餐饮管理人员关心的经营问题：第一阶，顺应市场，再造服务流程，用改进服务和模式创新吸引顾客；第二阶，苦练内功，向菜品创新和节约成本要效益；第三阶，用互联网思维做餐饮，掌握新技术，弄懂新模式。三个层面循序渐进，给酒店餐饮经理出谋划策，帮助酒店餐饮部门走出市场困境。
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索书号
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中国葡萄酒餐厅指南. 2014
:中国年度酒单大奖评委会撰
作者：
中国年度酒单大奖评委会撰
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-80501-697-9
索书号：
F719.3/8003/2014
分类号：
F719.3
页数：
211页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了“2014中国年度酒单大奖”的所有获奖餐厅、酒店、俱乐部和酒吧，旨在向消费者呈现中国所有的最佳葡萄酒餐厅。
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酒店英语口语字词句段大全
:王建富，张莉，刘娲路, 池丽霞, 赵娟, 聂晓黎
作者：
王建富，张莉，刘娲路, 池丽霞, 赵娟, 聂晓黎
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-111-48037-2
索书号：
F719.3/1013
分类号：
F719.3
页数：
10,377页
价格：
55.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分9个单元，分别是前台服务、客房服务、餐饮服务、商务中心、康乐中心、商场购物、应对紧急情况、旅游服务、安保服务，内容设置面面俱到，口语表达地道且简洁明了，让读者面对外宾时能够应付自如。
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中文图书
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出版社
中国华侨出版社
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中国文史出版社
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中国纺织出版社
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企业管理出版社
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化学工业出版社
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北京美术摄影出版社
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文汇出版社
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作者
曹力
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(日)柏木珠希, 王淑仪
(
1
)
中国年度酒单大奖评委会撰
(
1
)
亚欧
(
1
)
刘筏筏，唐晓丹
(
1
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孙朦
(
1
)
康清
(
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)
新拓展酒店餐饮经理进阶手册
(
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旺燃
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梁望峰
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梦遥
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王建富，张莉，刘娲路, 池丽霞, 赵娟, 聂晓黎
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亚欧
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梁望峰
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