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文献类型:
云南家常菜
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.74/6083
分类号：
TS972.182.74
页数：
174页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了具有代表性的云南地方特色风味菜种类及烹饪方法，所选的２０１道菜谱中，以主料为例，属自产的有１９６道，占 ９７.５％。在这些菜中，就农家而言，均属自养自种原料。
详细信息
索书号
展开
云南筵席菜
:吴美清
作者：
吴美清
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.74/6083\2
分类号：
TS972.182.74
页数：
222页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南人在筵席上广为使用的菜单，并详细介绍了其烹饪方法，内容包括：冷菜类、山珍野味类、水产品类、畜禽蛋类、蔬菜及食用菌类、甜菜类等。
详细信息
索书号
展开
云南民族菜
:关明
作者：
关明
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.182.8/8067
分类号：
TS972.182.74
页数：
231页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了云南省境内各少数民族具有代表性的烹调种类及方法，包括：彝族、白族、傣族、回族、壮族、傈僳族、藏族、哈尼族、基诺族等民族的特色菜肴。
详细信息
索书号
展开
云南小吃
:梁正虹
作者：
梁正虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5416-1119-0
索书号：
TS972.142.74/3315
分类号：
TS972.142.74
页数：
160页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南省内广为流传的各种风味小吃的起源及烹饪方法，内容包括饭品类、米粉类、豆类、茶食类、面粉类等民间普及面及广的食品。
详细信息
索书号
展开
云南核桃
:杨源
作者：
杨源
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1530-7
索书号：
S664.1/4731
分类号：
S664.1
页数：
370页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南本地核桃的起源、衍生、发展及其栽培、管理、加工等方面的知识作了论述。
详细信息
索书号
展开
云南名小吃
:梁玉虹
作者：
梁玉虹
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1545-5
索书号：
TS972.142.74/3315\2
分类号：
TS972.142.74
页数：
134页
价格：
7.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选择了豆焖饭、嫩荷叶包饭、云腿桂花饭等100种云南有名的小吃，并对这些小吃的起源、典故、沿革、声誉、选料、烹制、食用季节、食用风俗、食品的名店、名厨、制作等进行了介绍。
详细信息
索书号
展开
云南气候风光
:黄玉仁，王宇
作者：
黄玉仁，王宇
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5416-1635-4
索书号：
P468.274/4412
分类号：
P468.274
页数：
180页
价格：
14.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了云南的气候特征，复杂多样的气候带，并对昆明、西双版纳、大理、丽江、香格里拉、德宏等国内著名风景名胜的气候风光，作了详尽的叙述。
详细信息
索书号
展开
云南草坪
:张英，聂雅萍
作者：
张英，聂雅萍
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5416-1599-4
索书号：
S688.4/1244
分类号：
S688.4
页数：
104页
价格：
18.50
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统介绍了云南草坪业的发展现状及发展前景；云南野生草坪草种资源的驯化利用；草坪草种质量鉴定；草坪绿地景观；草坪常见病虫害及其防治方法等。
详细信息
索书号
展开
云南山茶花
:李溯
作者：
李溯
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5416-2345-8
索书号：
S685.14/4037
分类号：
S685.14
页数：
26,123页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括了作者十多年来在昆明市园林科学研究所从事云南山茶花研究的成果，如品种资源的调查、品种鉴别、栽培技术、生产繁殖、花期调控和病虫害防治。并就云南山茶花的市场销售、开发及前景展望进行了剖析。
详细信息
索书号
展开
云南普洱茶
:周红杰
作者：
周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5416-1869-1
索书号：
S571.1/7724
分类号：
S571.1
页数：
148页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从普洱茶的历史、栽培、加工、理化、微生物、成品、贮藏、品饮、保健和茶艺等方面介绍了云南的普洱茶，并附有大量的图片。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南科技出版社
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2234
)
云南人民出版社
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42
)
云南大学出版社
(
36
)
云南民族出版社
(
15
)
河南科学技术出版社
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12
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湖南科学技术出版社
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12
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云南教育出版社
(
8
)
科学出版社
(
7
)
华中科技大学出版社
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5
)
中国科学技术出版社
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4
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云南美术出版社
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安徽科学技术出版社
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中国农业科学技术出版社
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云南科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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天津科学技术出版社
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中国书籍出版社
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中国社会科学出版社
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云南少儿出版社
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云南少年儿童出版社
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云南技术出版社
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云南科技出版社
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山东科学技术出版社
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广东科技出版社
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昆明科技出版社
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河北科学技术出版社
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科学技术文献出版社
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经济科学出版社
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云南科技出版社
(
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云南人民出版社
(
42
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云南大学出版社
(
36
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云南民族出版社
(
15
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河南科学技术出版社
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12
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湖南科学技术出版社
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12
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云南教育出版社
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科学出版社
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中国科学技术出版社
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作者
云南省科学技术委员会
(
15
)
云南科技出版社
(
12
)
云南省农家书屋建设工程领导小组
(
11
)
中国人民政治协商会议云南省昆明市委员会, 张建伟
(
10
)
杨荣生, 曲靖市烟草专卖局(公司)
(
10
)
榛子
(
10
)
朱兆云, 云南省药物研究所
(
9
)
赵俊臣
(
9
)
马雪敏
(
9
)
龙东林
(
9
)
关明
(
8
)
昆明市科学技术局
(
8
)
昆明市科技局
(
8
)
龙东林, 昆明市社会科学界联合会
(
8
)
云南省新世纪教科技术开发公司
(
6
)
吴坤雄
(
6
)
张永平, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
6
)
昆明市社会科学界联合会
(
6
)
昆明市社会科学院
(
6
)
李忠吉
(
6
)
王月冲, 昆明市科学技术协会
(
6
)
纳麒, 云南省社会科学院历史研究所
(
6
)
车志敏
(
6
)
黄亚勤，李极光
(
6
)
龙陵县黄龙玉协会
(
6
)
云南省工程建设技术经济室
(
5
)
云南省第二次基本单位普查办公室
(
5
)
云南省统计局
(
5
)
吴美清
(
5
)
周红杰
(
5
)
张天屏, 昆明市劳动和社会保障局
(
5
)
张豫昆
(
5
)
昆明市科学技术局《科技惠民系列丛书》委会, 沈涛
(
5
)
李科国, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
5
)
楚雄州地方志办公室纂, 郭孟贤
(
5
)
郝万胜总, 余卫东
(
5
)
韩嘉义，韩曙
(
5
)
龙东林, 昆明市社会科学院
(
5
)
云南减灾年鉴委会
(
4
)
云南省青少年科技中心
(
4
)
元阳县党史研究和地方志纂办公室
(
4
)
吴牧林, 马雪敏
(
4
)
吴进明
(
4
)
吴进明, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
4
)
尹明玉, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
4
)
弥勒市总工会
(
4
)
戴元宁
(
4
)
李时荣
(
4
)
杨世华
(
4
)
杨升义
(
4
)
汪云刚，梁名志，张俊, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
4
)
蒋文中
(
4
)
蔡新
(
4
)
郭之瑗
(
4
)
陈贵
(
4
)
高泉, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
4
)
《云南减灾年鉴》委会
(
3
)
《云南名特药材种植技术丛书》委会
(
3
)
中共云南省委宣传部
(
3
)
中共陆良县委史志办公室, 张云
(
3
)
云南减灾年鉴辑委员会
(
3
)
云南省珠宝玉石首饰行业协会, 云南科技出版社
(
3
)
云南财经大学年鉴委会
(
3
)
余建忠
(
3
)
余春祥，徐光勇总, 云南省科学技术厅，云南科技年鉴辑部
(
3
)
傅杨, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
3
)
刘毅，陈羲之
(
3
)
刘永丽, 云南省建设厅
(
3
)
和丽忠, 中共香格里拉县委党史研究室，香格里拉县地方志纂委员会办公室
(
3
)
和国相
(
3
)
张田欣, 中共云南省委宣传部
(
3
)
张顺高, 苏芳华
(
3
)
戴铸明
(
3
)
扎戈, 滇沅彝族哈尼族拉祜族自治县文学艺术界联合会, 滇沅彝族哈尼族拉祜族自治县作家协会
(
3
)
文山州人民检察院
(
3
)
昆明市社会科学界联合会, 杨芳
(
3
)
曹阿娣, 马雪敏
(
3
)
曾维然
(
3
)
朱兆云
(
3
)
朱海山
(
3
)
朱海山, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
3
)
李明辉
(
3
)
李枝林，程利霞，黄丽萍
(
3
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李植
(
3
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李永强, 王景来
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李溯
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杨云
(
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杨源
(
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杨艳鲜，纪中华，沙毓沧, 云南省农家书屋建设工程领导小组
(
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梁名志
(
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梁玉虹
(
3
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欧晓昆，宋鼎，刘敏
(
3
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王正坤
(
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税玉民
(
3
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翟斌, 昆明市科学技术局
(
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舒炽
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西南林学院,云南省林业厅, 徐永椿
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詹英佩
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许建初
(
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贡山县地方志纂委员会办公室
(
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云南省科学技术委员会
(
15
)
云南科技出版社
(
12
)
云南省农家书屋建设工程领导小组
(
11
)
中国人民政治协商会议云南省昆明市委员会, 张建伟
(
10
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杨荣生, 曲靖市烟草专卖局(公司)
(
10
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榛子
(
10
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朱兆云, 云南省药物研究所
(
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)
赵俊臣
(
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马雪敏
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龙东林
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出版年
2009
(
234
)
2011
(
154
)
2006
(
146
)
2010
(
141
)
2016
(
113
)
2008
(
112
)
2012
(
106
)
2020
(
106
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2014
(
104
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2007
(
96
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2019
(
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2018
(
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2005
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2021
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2013
(
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2017
(
69
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2001
(
65
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2002
(
64
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2004
(
60
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2003
(
58
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1999
(
57
)
2015
(
55
)
2000
(
54
)
1998
(
35
)
1997
(
23
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1988
(
21
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1993
(
20
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2022
(
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1992
(
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1994
(
17
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1989
(
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1995
(
15
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1996
(
15
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1987
(
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1990
(
12
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1991
(
8
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1986
(
5
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1984
(
3
)
1959
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2
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1975
(
2
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1982
(
2
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1983
(
2
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1973
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1977
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1985
(
1
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2023
(
1
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8
(
1
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只显示前10条......
2009
(
234
)
2011
(
154
)
2006
(
146
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2010
(
141
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2016
(
113
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2008
(
112
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2012
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106
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2020
(
106
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2014
(
104
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