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:
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文献类型:
大菜·香辣煮艺
:大菜
作者:
大菜
出版社:
哈尔滨出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-80753-899-8
索书号:
TS972.182/4044.2
分类号:
TS972.182
页数:
231页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
中华吉祥菜
:刘百洲
作者:
刘百洲
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5019-6571-7
索书号:
TS972.182/0213
分类号:
TS972.182
页数:
217页
价格:
58.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
梓晴家常美食馆
:王倩
作者:
王倩
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5384-3841-3
索书号:
TS972.182/1025
分类号:
TS972.182
页数:
151页
价格:
19.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了梓晴自开博以来的近二百多道饭菜,共分4部分,包括素食、鲜香肉食、粥饼主食和饭后小甜点。
详细信息
索书号
展开
精选家常菜1688例
:陈绪荣
作者:
陈绪荣
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5064-5615-9
索书号:
TS972.182/7424\3
分类号:
TS972.182
页数:
269页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了1000道特色佳肴,600条健康功效,80种黄金搭配,8大类别食材。
详细信息
索书号
展开
中国名菜
:嵇步峰
作者:
嵇步峰
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-5064-5007-2
索书号:
TS972.182/2322
分类号:
TS972.182
页数:
12,378页
价格:
36.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书是“烹调工艺学”、“烹饪基本功训练教程”课程后的后继课程教材,分为川湘风味、京鲁风味、闽粤风味、江浙风味四大菜系。
详细信息
索书号
展开
乡村大碗菜
:良品
作者:
良品
出版社:
成都时代出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5464-0210-9
索书号:
TS972.182/3060
分类号:
TS972.182
页数:
91页
价格:
19.80D48.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分畜肉类、蛋禽类、水产类、素菜类四部分,介绍了红油猪耳、夫妻肺片、卤味猪手、农家小炒肉、小炒黄牛肉、白辣椒炒风吹肉、烟笋腊肉等乡土菜的烹饪方法。
详细信息
索书号
展开
家常煎炸菜
:张恩来
作者:
张恩来
出版社:
吉林科学技术出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5384-4756-9
索书号:
TS972.182/1265\2
分类号:
TS972.182
页数:
159页
价格:
18.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解,还精选了近300款菜例供选择习作。
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索书号
展开
小牛魔法快手餐
:小牛
作者:
小牛
出版社:
哈尔滨出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-80753-898-1
索书号:
TS972.182/9025
分类号:
TS972.182
页数:
263页
价格:
36.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书重点介绍了如何合理搭配营养膳食,详细图解了各种快速、美味的家常菜肴的制作方法,希望能将每一位厨房新手都打造成厨艺高超的快手田螺姑娘。
详细信息
索书号
展开
家宴菜肴
:刘广宏
作者:
刘广宏
出版社:
同济大学出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5608-4312-4
索书号:
TS972.182/0203
分类号:
TS972.182
页数:
78页
价格:
15.00180.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了冷菜、热菜、宴席点心等家宴菜肴的制作方法。内容贴近生活、通俗易懂、图文并茂,能为社区居民的学习提供方便。
详细信息
索书号
展开
甜品王
:李慧君
作者:
李慧君
出版社:
上海世界图书出版公司
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5100-0915-0
索书号:
TS972.182/4051
分类号:
TS972.182
页数:
344页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书搜罗了各地各式的甜品近一千种,包括双皮奶、海带绿豆沙、八宝甜茶、腊八粥、莲子百合汤、核桃露、南瓜酪等。
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尚锦文化
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甘智荣
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夏金龙
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张奔腾
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张延年
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张恩来
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严裘丽示范口述, 陈彦羽, 傅士玲
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刘广宏
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刘建平
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尚锦文化
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甘智荣
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夏金龙
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张奔腾
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张明亮
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《天天饮食》栏目组丛书委会
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张延年
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张恩来
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美食生活工作室组织
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陈绪荣
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