返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.24
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
最详尽的冷冻保存教科书
:(日)吉田瑞子, 闫凤敏
作者：
(日)吉田瑞子, 闫凤敏
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5381-8127-2
索书号：
TS972.24/4061
分类号：
TS972.24
页数：
175页
价格：
46.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不仅介绍了各种食物、食材的冷冻和解冻的基础知识和窍门，还介绍了以各种冷冻食材为主角制作的料理，让你从此不再为食物和食材的保存犯愁，还能合理利用每一种食材，做出美味的食物。
详细信息
索书号
展开
美味储存圣经
:(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶，(法)弗朗索瓦丝·齐默, 高巍
作者：
(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶，(法)弗朗索瓦丝·齐默, 高巍
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5304-8062-5
索书号：
TS972.24/4080
分类号：
TS972.24
页数：
273页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了在食物储存方面的秘诀和技艺。书中包含了近50种食材，使用了14种储存技巧制成300多道菜式。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
2
)
出版社
北京科学技术出版社
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
北京科学技术出版社
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)吉田瑞子, 闫凤敏
(
1
)
(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶，(法)弗朗索瓦丝·齐默, 高巍
(
1
)
只显示前10条......
(日)吉田瑞子, 闫凤敏
(
1
)
(法)阿格莱·布兰，(法)卡罗琳·盖齐耶，(法)弗朗索瓦丝·齐默, 高巍
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
1
)
2016
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
1
)
2016
(
1
)
查看更多信息......
TS972.24
共有
2
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：